Waspada Jajanan Viral: BPOM Ungkap Kontaminasi Bacillus cereus dalam Camilan Latiao

Setelah mendapatkan izin edar, pengawasan post-market dilakukan secara rutin melalui inspeksi sarana produksi/importir dan pemastian keamanan dan mutu produk dengan sampling dan uji laboratorium.

 Jika ditemukan produk tidak memenuhi syarat, BPOM akan menarik dan memusnahkan produk tersebut serta memberikan sanksi tegas sesuai dengan peraturan dan perundang-undangan yang berlaku.

Ancaman Kesehatan: Bahaya Bacillus cereus

Bacillus cereus adalah bakteri yang umum ditemukan di lingkungan seperti tanah, debu, dan air.

Kontaminasi pangan bisa terjadi akibat proses produksi atau penyimpanan yang tidak higienis.

Bakteri ini menghasilkan dua jenis toksin berbahaya, yaitu Enterotoksin yang dapat menyebabkan kerusakan usus dan diare, serta Cereulide yang menyebabkan muntah namun tahan terhadap pemanasan.

Gejala keracunan biasanya muncul 8-16 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dan dapat sembuh dalam 24 jam.

Meski demikian, anak-anak dan individu dengan daya tahan tubuh rendah tetap berisiko mengalami dampak yang lebih parah.

BPOM Bertindak Tegas dan Terukur

Menindaklanjuti temuan ini, BPOM kemudian memerintahkan penarikan dan pemusnahan produk Latiao dari peredaran pada 1 November 2024.

Importasi produk juga ditangguhkan hingga hasil investigasi lengkap.

Langkah ini diambil sebagai bentuk perlindungan terhadap masyarakat agar terhindar dari pangan yang membahayakan kesehatan.

BPOM berkomitmen untuk senantiasa memastikan seluruh proses pengawasan berjalan transparan, profesional, dan bertanggung jawab.

Ayo Jadi Konsumen Cerdas!

Keamanan pangan adalah tanggung jawab multisektoral.