Tips Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet hingga 3 Bulan

Berikut tips menyimpan daging di kulkas agar tahan lama

Daging kurban yang disimpan secara asal-asalan di freezer kulkas justru dapat membuat daging menjadi lebih cepat busuk.

Oleh karena itu untuk menjaga kualitas daging, proses sebelum penyimpanan juga perlu diperhatikan.

Berikut beberapa tips menyimpan daging kurban agar awet disimpan di freezer kulkas:

1. Pisahkan daging kurban yang kotor dan bersih

Saat dihubungi Kompas.com, Senin (17/6/2024), Wakil Ketua Halal Center Universitas Gadjah Mada (UGM) Nanung Danar Dono menyampaikan, daging kurban yang kotor sebaiknya dipisahkan dari yang bersih.

Setelah itu, bersihkan bagian yang kotor dan segera masak sebelum rusak.

Sedangkan sisa daging yang masih bersih, disimpan ke dalam kulkas.  

2. Daging kurban bersih jangan dicuci, langsung simpan

Dikutip dari Kompas.com (20/7/2021), hindari mencuci daging kurban dengan air.

Karena, air dapat menyerap ke serat-serat daging, sehingga menurunkan kualitas daging.

Selain itu, mencuci daging kurban dengan air juga berpotensi menimbulkan bau tidak sedap dan membuat bakteri mencemari saluran pembuangan.

Daging kurban yang dibagikan biasanya sudah dalam kondisi bersih.

Hindari mencuci daging ini.

Tapi, segera siapkan untuk disimpan ke kulkas.