Cerita Padukuhan Sebaran Sleman, Sukses Keluar dari Kemiskinan Melalui Angkringan dan Kopi Kethip

Laporan Reporter Tribun Jogja, Christi Mahatma Wardhani

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Berawal dari keinginan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat, siapa sangka Angkringan dan Kopi Kethip menjadi usaha bersama yang dikelola oleh Padukuhan Sebaran, Sidoarum, Godean, Sleman. 

Meski terletak di dalam perkampungan, namun Angkringan dan Kopi Kethip terbilang ramai pengunjung.

Bahkan omzetnya mencapai lebih dari Rp5 juta per hari.

Dukuh Sebaran, Iwan Daru menceritakan sebelum menjelma menjadi Angkringan dan Kopi Kethip, lahan seluas 3.000 meter persegi itu merupakan lahan kosong dengan bangunan mangkrak.

Tidak hanya dipenuhi semak belukar, lahan tersebut juga menjadi tempat pembuangan sampah.

“Awalnya kebun kosong milik warga, tetapi karena pindah kemudian tidak terpakai. Akhirnya dibersihkan oleh warga dan digunakan untuk Pasar Kethip, 35 hari sekali, setiap Minggu Legi. Kethip itu kan uang zaman dulu, nah kami membuat uang kethip sendiri dari triplek, nanti kalau mau belanja ditukarkan dulu uangnya,” tuturnya.

“Ramai sekali, tetapi itu sebelum COVID-19. Tetapi kemudian ada COVID-19, aktivitas terhenti karena nggak boleh ada kerumunan. Lalu akhir 2022 itu dari pada tempatnya tidak terpakai, mencoba digunakan untuk malam hari, jadi Angkringan dan Kopi Kethip ini,” sambungnya.

Ia mengungkapkan makanan yang tersaji di Angkringan dan Kopi Kethip dibuat sendiri oleh sebagian warganya.

Ada sekitar 25-30 keluarga yang menitipkan makanan di angkringan tersebut. Mulai dari aneka sate, aneka nasi, hingga pepes.

Baca juga: Kisah Pasangan di Bantul Ikut Nikah Bareng dengan Mahar Kuliner Olahan Kepala Kambing

Sedangkan untuk minuman dikelola sendiri oleh pemuda Padukuhan Sebaran.

Pegawai yang melayani pengunjung juga merupakan pemuda setempat.

Menariknya, pemuda yang bekerja di angkringan tersebut juga mendapatkan gaji per hari.

“Menunya tidak boleh sama antara satu dengan yang lain. Misalnya sama-sama nasi bakar, variannya harus berbeda. Jadi menu yang ada di angkringan ini sangat variatif. Jadi pengunjung ini memiliki banyak pilihan,” ungkapnya.

Iwan juga menjamin makanan yang disediakan selalu baru. Pasalnya, kuantitas setiap menu disesuaikan dengan kebutuhan.