Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan dan Bahayanya untuk Tubuh

Penelitian menyimpulkan bahwa dosis harian kolagen peptida berpotensi mengurangi penanda rasa sakit, kekakuan, dan disfungsi fisik.

3. Mencegah pengeroposan tulang

Sebuah studi dari jurnal Nutrients (2018) menemukan bahwa mengonsumsi 5 gram peptida kolagen per hari berpotensi meningkatkan kepadatan dan pembentukan mineral tulang, sekaligus mengurangi pengeroposan tulang.

Penelitian menunjukkan peserta yang mengonsumsi suplemen kolagen berpotensi kehilangan kepadatan mineral tulang yang lebih sedikit lebih sedikit daripada peserta yang tidak mengonsumsi suplemen. 

Artinya, kolagen dipercaya dapat memberikan efek pencegahan pengeroposan tulang karena merupakan bahan pembentuk utama dari tulang.

Baca juga: 8 Manfaat Masker Yoghurt untuk Kulit Wajah dan Cara Menggunakannya

Bahaya makan ceker ayam

Batasi jumlah konsumsi ceker dan imbangi dengan sumber zat gizi lainnya, seperti protein, lemak, karbohidrat mineral, dan vitamin.

Pasalnya, ceker ayam memiliki lemak tak jenuh sebesar 5,5 gram per 100 gram, kandungan lemak jenuhnya mencapai 3,9 gram. 

Ini setara dengan 20 persen (6 gram) kebutuhan lemak jenuh per hari orang dewasa pada umumnya.

Sebagai perbandingan, kebutuhan lemak jenuh per hari pria dewasa adalah 30 gram dan wanita dewasa 20 gram.

Selain itu, 100 gram ceker mengandung kolesterol sebanyak 84 mg. Ini sebesar 28?ri kebutuhan kolesterol per hari orang dewasa pada umumnya.

Sebagai perbandingan, asupan maksimal kolesterol per hari pada orang dewasa sehat adalah 300 mg. 

Artinya, ceker ayam juga tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Kandungan lemak jenuh tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Lama-kelamaan, kolesterol tinggi berisiko menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah yang mengalirkan darah ke otot jantung. Akibatnya, Anda mungkin bisa terkena penyakit jantung.(*)