8 Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan

TRIBUNJOGJA.COM - Daun seledri banyak digunakan untuk menambah cita rasa atau menghias suatu makanan.

Namun dibalik itu semua, ternyata seledri juga menyimpan berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Dilansir dari laman Kemenkes RI, seledri merupakan sayuran tinggi serat serta kaya akan karbohidrat dan protein yang termasuk dalam makronutrisi.

Seledri juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin.

Selain itu di dalam seledri juga terdapat nerbagai jenis antioksidan seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid.

Dengan segudang kandungan tersebut, berikut manfaat daun seledri untuk kesehatan :

1. Menurunkan tekanan darah


Seledri kaya akan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides, senyawa ini diperkirakan dapat merelaksasi jaringan dinding arteri untuk meningkatkan aliran darah yang sehat.

Selain itu, seledri juga merupakan sumber serat yang baik. Asupan tinggi serat juga bisa menjaga tekanan darah lebih stabil.


Baca juga: 7 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan

2. Membantu mengontrol kadar gula darah


Ekstrak etil asetat yang terkandung dalamdaun seledri mampu menurunkan kadar glukosa darah.

Bahkan Berbagai studi menunjukkan hasil bahwa konsumsi daun seledri mampu menurunkan kadar glukosa darah cukup tinggi, bisa mencapai 20 persen.

Bagi yang ingin mengonsumsi bisa mencampurnya dengan mentimun agar lebih segar.

Seledri dan timun mengandung indeks glikemik rendah. Kedua bahan ini memiliki efek lambat terkait kenaikan pada gula darah. Timun juga dapat berperan dalam mengendalikan dan mencegah diabetes.


3. Menurunkan kadar kolesterol tubuh


Selain untuk mengontrol gula darah, daun seledri juga cocok dipakai untuk mengatasi masalah kolesterol.