Apa Itu Shirataki? 5 Manfaat Konsumsi Shirataki untuk Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM – Shirataki adalah jenis makanan yang berasal dari Jepang dan terbuat dari bahan dasar umbi tanaman konjac (Amorphophallus konjac).

Shirataki menjadi asupan populer bagi di kalangan orang yang sedang menjalani diet.

Dilansir dari Kompas, yang dikutip melalui Insider, satu porsi shirataki atau sekitar 112 gram mengandung kalori sebanyak 15 kkal.

Shirataki dikenal karena teksturnya yang kenyal dan sering digunakan sebagai pengganti mie atau pasta yang lebih tinggi kalorinya dalam hidangan.

Baca juga: Menurunkan Berat Badan dengan Diet Intermittent Fasting

Shirataki memiliki rasa yang netral, sehingga dapat diadaptasi ke dalam berbagai jenis hidangan dan dicampur dengan saus atau bahan tambahan lain untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Dikutip dari Kompas, berikut merupakan 5 manfaat dari konsumsi shirataki bagi kesehatan tubuh:

1. Dapat Menurunkan Kolestrol

Shirataki hampir bebas kalori dan lemak jenuh, sehingga dapat membantu menggantikan makanan tinggi lemak atau kalori yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam diet.

Selain itu, shirataki mengandung serat larut, yang dapat membantu mengikat kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam saluran pencernaan dan membuangnya dari tubuh.

Hal ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

2. Menurunkan Berat Badan

Shirataki mengandung serat larut yang tinggi, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga Anda mungkin cenderung makan lebih sedikit dalam satu waktu.

Selain itu, Anda dapat menggunakan Shirataki sebagai pengganti nasi, mie, atau pasta yang tinggi kalori dalam hidangan Anda, sehingga dapat mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan.

Baca juga: Aneka Resep Overnight Oatmeal yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Menu Diet

3. Menambah Asupan Serat

Shirataki dapat menambah asupan serat dalam makanan Anda.