Bakteri E.coli Penyebab Ratusan Siswa SMAN 1 Yogyakarta Keracunan, Wali Kota Soroti Kualitas Air

Ringkasan Berita:

• Bakteri  Escherichia coli (E. coli) jadi penyebab ratusan siswa SMAN 1 Yogyakarta keracunan
• Wali Kota Yogyakarta soroti kualitas air yang digunakan SPPG untuk mencuci dan mengolah makanan
• Pemkot Yogyakarta dan BGN menginstruksikan SPPG gunakan ari galon, PDAM atau filter air untuk mencegah kontaminasi

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Penyebab keracunan yang dialami ratusan siswa SMAN 1 Yogyakarta akhirnya terungkap.

Wali Kota Yogyakarta, Hasto Wardoyo, menyebut bakteri Escherichia coli (E. coli) ditemukan pada sampel makanan yang dikonsumsi para siswa.

Hal itu disampaikan Hasto Wardoyo selepas menggelar rapat koordinasi terkait pelaksanaan program MBG, bersama Badan Gizi Nasional (BGN) di Balai Kota Yogyakarta, Kamis (6/11/2025).

Sebelumnya, kasus keracunan massal ratusan siswa SMA Negeti 1 Yogyakarta usai menyantap menu Makan Bergizi Gratis (MBG) terjadi pada Rabu (15/10/2025) lalu.

Pria berlatarbelakang dokter kandungan itu menyatakan, bakteri berasal dari air yang terkontaminasi yang digunakan untuk mencuci bahan makanan mentah, khususnya buah dan sayur.

"Ketika kemarin kita temukan E. coli ada di buah, ada di sayur, berarti memang saya mencurigai bahwa nyucinya buah, lalu nyucinya sayur itu pakai air yang terkontaminasi E. coli," ujarnya.

Temuan laboratorium, kata Hasto, membuktikan adanya masalah serius dalam proses pengolahan di dapur katering Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) selaku penyedia makanan.

Sebagai tindak lanjut, pihaknya telah memerintahkan Dinas Kesehatan (Dinkes) untuk melakukan inspeksi ke semua dapur katering rekanan MBG.

"Maka saya akan perintahkan Dinas Kesehatan untuk sebelum operasional, ya ngecek dulu, airnya itu terkontaminasi E. coli apa enggak di tempat itu. Saya kira itu penting sekali," tegasnya.

Kualitas Air

Selepas muncul insiden keracunan yang melibatkan ratusan siswa sekolah menengah atas di wilayahnya, Wali Kota pun menyarankan penyedia katering supaya tidak main-main dengan kualitas air. 

Ia merekomendasikan kepada SPPG agar menggunakan air galon yang terjamin kebersihannya untuk konsumsi dan pencucian bahan mentah.

"Tadi sarannya Pak Deputi (BGN) mestinya air-air yang dipakai untuk akhirnya terkonsumsi ya pakai galon, itu yang bebas dari E. coli," katanya.

Baca juga: Kata Sri Sultan HB X Tanggapi Keracunan MBG yang Kembali Berulang

Opsi lain, lanjut Hasto, adalah menggunakan air perpipaan dari Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) yang risiko kontaminasinya cenderung lebih rendah dibandingkan air sumur. 

Kalaupun tetap menggunakan air keran yang bersumber dari sumur, alangkah baiknya dilengkapi dengan filter khusus untuk menyaring bakteri.