7 Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan

Selain itu, vitamin B12 dapat menguatkan fungsi sel-sel di dalam tubuh serta memperbaiki sel-sel yang terganggu. Khasiat dari hati ayam ini juga dapat meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf.

Oleh karena itu, konsumsi hati ayam dinilai bisa membantu mencegah berbagai penyakit gangguan saraf, seperti demensia.

Baca juga: 9 Manfaat Shea Butter untuk Kesehatan Kulit dan Rambut

3. Mencegah anemia dan kelelahan

Hati ayam mengandung vitamin B12 dan zat besi saling bekerja memenuhi kebutuhan oksigen di dalam tubuh.

Vitamin B12 ini berperan dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan zat besi membantu mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.

Saat tubuh kekurangan vitamin B12 dan zat besi, produksi sel darah merah serta pasokan oksigen otomatis bisa terlambat sehingga bisa menimbulkan gejala anemia.

Menurunya produksi sel darah merah juga menyebabkan tubuh rentan mengalami kelelahan.

4. Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular

Pada hati ayam juga terdapat selenium yaitu mineral yang bermanfaat mencegah berbagai penyakit berbahaya bagi jantung, seperti serangan jantung, kolesterol tinggi dan stroke.

Menurut studi tahun 2015 pada jurnal Nutrients, selenium adalah komponen antioksidan yang mampu mengurangi risiko keracunan akibat kadar oksigen atau nitrogen yang berlebih dan mencegah terjadinya serangan jantung.

Selain itu, selenium sebagai antioksidan dapat meningkatkan kemampuan sel untuk memperbaiki kerusakan DNA. Hal ini bisa mengurangi risiko munculnya penyakit kanker yang berkaitan dengan kerusakan fungsi DNA.

5. Mengoptimalkan fungsi mata

Selain vitamin B kompleks, hati ayam mengandung vitamin A yang berperan penting untuk menjaga kesehatan mata.

Khasiat hati ayam ini dapat mengurangi risiko Anda mengalami gangguan penglihatan akibat rabun atau pertambahan usia.

Dalam menjaga kesehatan mata, vitamin A membantu komponen rhodopsin pada mata untuk mengubah cahaya yang ditangkap oleh mata.