Ahli Gizi UGM: Perhatikan Asupan Makanan saat Sahur Agar Lancar Selama Berpuasa

Laporan Reporter Tribun Jogja, Ardhike Indah

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa harus memperhatikan asupan makanannya pada saat sahur.

Hal itu perlu dilakukan agar puasa bisa berjalan lancar hingga berbuka.

Aviria Ermamilia, S.Gz., M.Gizi., RD dari Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FKKMK) Universitas Gadjah Mada (UGM), memberikan penjelasan terkait menu sehat yang tepat dikonsumsi saat berpuasa.

Baca juga: Inflasi di DIY Meningkat, Daya Beli Masyarakat Jadi Perhatian

Ia menjelaskan, pola makan saat ibadah puasa harus benar-benar diperhatikan karena waktu untuk makan lebih sempit dari hari-hari biasanya.

Ketika berpuasa, kebutuhan nutrisi tetap sama seperti hari biasa, namun waktu untuk makan terbatas. Inilah yang harus diperhatikan.

"Dengan waktu yang terbatas itu, bagaimana tubuh kita tetap mendapatkan nutrisi yang cukup," ujar dia, Rabu (5/4/2023).

Ahli gizi UGM tersebut menjelaskan, prinsip berbuka dengan yang manis-manis sebenarnya tidak salah, tapi jumlahnya harus diperhatikan.

Kesalahan yang banyak terjadi adalah kalap karena seharian menahan lapar dan haus, balas dendam dengan makan berlebihan dilakukan saat berbuka.

Meski demikian, kebiasaan makan kurma sebagai menu pembuka saat berbuka sudah tepat.

Menurutnya, kurma memiliki kandungan nutrisi yang lengkap mulai dari karbohidrat, serat, gula, vitamin, hingga kalium.

Untuk itulah, dia memberikan anjuran pilihan menu untuk buka puasa.

Saat berbuka, sebaiknya mengonsumsi buah guna mencukupi asupan cairan yang dibutuhkan tubuh.

"Pilihlah buah yang banyak mengandung air, seperti semangka dan melon," imbuhnya.

Pada dasarnya, anjuran menu untuk berbuka sama dengan ‘Isi Piringku’ yang dikonsumsi sehari-hari, yaitu 1 piring berisi karbohidrat, protein, dan serat yang jumlahnya sesuai dengan kebutuhan.