Fakta Buah Ceplukan : Mengandung 34 Senyawa Unik dengan Khasiat Menakjubkan

Ceplukan menyediakan lutein dan beta-karoten, bersama dengan beberapa karotenoid lainnya.

Diet tinggi karotenoid dari buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyebab utama kebutaan.

Secara khusus, karotenoid lutein terkenal untuk mencegah penyakit mata.

Lutein dan karotenoid lainnya, termasuk zeaxanthin dan likopen, juga telah terbukti melindungi dari kehilangan penglihatan akibat diabetes.

Potensi Efek Samping

Meski kaya manfaat, namun buah ceplukan juga ternyata mengandung solanine, racun yang secara alami ditemukan pada sayuran nightshade, seperti kentang dan tomat.

Solanine dapat menyebabkan gangguan pencernaan, termasuk kram dan diare - dan dapat berakibat fatal dalam kasus yang jarang terjadi.

Untuk amannya, makan hanya buah ceplukan yang sudah matang tanpa bagian hijau.

Selain itu, perlu diingat bahwa makan buah ceplukan dalam jumlah banyak bisa berbahaya.

Dalam sebuah penelitian pada hewan, dosis jus ceplukan kering beku yang sangat tinggi - 2.273 mg per pon berat badan (5.000 mg per kg) setiap hari - mengakibatkan kerusakan jantung pada tikus jantan - tetapi tidak pada tikus betina. Tidak ada efek samping lain yang diamati.

Tidak ada studi keamanan jangka panjang tentang buah ceplukan pada manusia.

Cara Makan Buah Ceplukan

Ceplukan dapat dinikmati segar atau dikeringkan setelah sekamnya yang tipis dibuang.

Ceplukan segar dapat ditemukan di pasar petani dan banyak toko bahan makanan. Buah ceplukan kering sering kali bisa dibeli secara online .

Berikut beberapa cara untuk memasukkan ceplukan ke dalam makanan Anda:

• Makan mentah sebagai camilan.
• Tambahkan ke salad buah.
• Taburkan di atas salad gurih.
• Haluskan menjadi smoothie.
• Celupkan ke dalam saus cokelat untuk pencuci mulut.
• Ubah menjadi saus untuk dinikmati dengan daging atau ikan .
• Aduk menjadi salad gandum.
• Gunakan di atas yogurt dan granola.
• Ceplukan menambah rasa unik pada hampir semua hidangan atau camilan.

Dengan demikian, ceplukan adalah buah serbaguna yang bisa dimakan segar atau dikeringkan. Buah ini mampu menambah rasa unik pada selai, saus, salad, dan makanan penutup. (*/Health Line)