Ayam Pop, Resep Ayam Pop dengan Rasa Gurih Manis khas Minang

Ringkasan Berita:

• Ayam pop adalah hidangan khas Minang yang terkenal dengan rasa gurih, lembut, dan manis, meski tampilannya sederhana karena proses memasaknya yang unik.
• Ayam pop mudah dibuat di rumah, menggunakan bahan umum seperti ayam kampung, air kelapa, santan, dan bumbu sederhana yang diungkep hingga empuk.
• Berikut resep serta cara memasak ayam pop agar hasilnya empuk, gurih manis, dan pastinya bikin nagih

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam pop, salah satu hidangan ikonik dari Minang yang terkenal dengan cita rasa gurih, lembut, dan manis yang khas.

Meski tampil sederhana dengan warna ayam yang pucat karena proses memasaknya yang unik, ayam pop justru menyimpan rasa yang begitu kaya dan menggugah selera. 

Tak hanya nikmat disantap di rumah makan Padang, ayam pop kini banyak diolah di rumah sebagai menu rumahan favorit keluarga. 

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak yang tidak rumit, siapa pun bisa menghadirkan rasa autentik ayam pop di meja makan. 

Baca juga: Lumpia Ubi, Kreasi Makanan dari Ubi yang Mudah dan Bikin Nagih

Berikut resep lengkap serta cara memasak ayam pop agar hasilnya empuk, gurih manis, dan pastinya bikin nagih.

Bahan

Ungkep ayam:

1 ekor ayam pejantan/kampung (potong 4-8 bagian)

600-1000 ml air kelapa

50-100 ml santan

6 siung bawang putih (geprek)

2 batang serai (geprek)

3-4 lembar daun salam

4-6 lembar daun jeruk

2 cm jahe (geprek)

1 sdm garam

1/2 sdt merica