4 Resep Pasta Sehat dan Lezat untuk Buka Puasa, Mudah Dibuat di Rumah

Ringkasan Berita:

• Pasta menjadi salah satu menu favorit buka puasa
• Lengkap dengan sayur, buah, daging, dan seafood
• Berbagai resep pasta yang bisa dicoba di rumah

TRIBUNJOGJA.COM – Bulan Ramadhan selalu menghadirkan momen spesial saat berbuka puasa.

Setelah menahan lapar dan dahaga seharian, menu yang sehat, lezat, dan praktis menjadi pilihan banyak keluarga.

Salah satu hidangan favorit yang bisa dinikmati saat buka puasa adalah pasta.

Tak hanya cepat dan mudah dibuat, pasta juga bisa dipadukan dengan bahan-bahan sehat seperti sayuran, ayam, atau seafood untuk menjaga energi tubuh tetap stabil setelah seharian berpuasa.

Berikut beberapa resep pasta sehat yang bisa dicoba di rumah.

1. Pasta Aglio e Olio dengan Sayuran

Bahan:

• 200 gram spaghetti
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah zucchini, iris tipis
• Garam, merica, dan bubuk cabai secukupnya
• Taburan keju parmesan (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan paprika dan zucchini, tumis hingga layu.
4. Tambahkan spaghetti, aduk rata, bumbui dengan garam, merica, dan bubuk cabai.
5. Sajikan hangat, taburi keju parmesan jika suka.

Hidangan ini kaya serat dari sayuran dan rendah lemak, cocok untuk mengembalikan energi setelah puasa.

Baca juga: Tips Sahur Aman untuk Penderita Asam Lambung Agar Puasa Tetap Lancar

2. Pasta Krim Ayam dan Brokoli

Bahan:

• 200 gram fettuccine atau pasta favorit
• 150 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 100 gram brokoli, potong per kuntum
• 2 siung bawang putih, cincang
• 150 ml susu rendah lemak
• 1 sdm tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Rebus pasta hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun, masukkan ayam, masak hingga matang.
3. Tambahkan brokoli, aduk sebentar.
4. Campurkan susu dan tepung, tuang ke tumisan ayam dan brokoli, aduk hingga mengental.
5. Masukkan pasta, aduk rata, bumbui garam dan merica. Sajikan hangat.

Kombinasi ayam dan brokoli memberikan protein dan vitamin, sedangkan saus krim ringan menggunakan susu rendah lemak agar tetap sehat.

3. Pasta Tuna Pedas Manis

Bahan:

• 200 gram fusilli
• 1 kaleng tuna, tiriskan
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal manis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Rebus fusilli hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun, masukkan paprika, aduk sebentar.
3. Tambahkan tuna, saus tomat, dan saus sambal manis, masak hingga rata.
4. Masukkan pasta, aduk hingga semua tercampur. Bumbui garam dan merica. Sajikan hangat.