Lumpia Ubi, Kreasi Makanan dari Ubi yang Mudah dan Bikin Nagih

Ringkasan Berita:

• Lumpia ubi menjadi camilan kekinian yang digemari karena perpaduan rasa manis alami ubi dan kulit lumpia yang renyah, cocok untuk camilan harian maupun ide jualan.
• Bahan dan proses pembuatannya sangat sederhana, serta dapat dibuat tanpa teknik memasak yang rumit dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
• Berikut resep mudah dan praktis membuat lumpia ubi yang bakal bikin ketagihan

TRIBUNJOGJA.COM - Ubi menjadi salah satu bahan pangan serbaguna yang mampu dikreasikan menjadi camilan lezat dan menggugah selera.

Tidak hanya enak saat diolah menjadi kolak, gorengan, atau kue tradisional, ubi juga bisa disulap menjadi hidangan kekinian yang praktis namun tetap nikmat. 

Salah satu kreasi yang belakangan menarik perhatian para pecinta kuliner rumahan adalah lumpia ubi.

Kreasi ini memadukan tekstur lembut dan manis alami dari ubi dengan kulit lumpia yang renyah saat digoreng. 

Perpaduan sederhana tersebut menghasilkan cita rasa yang bikin nagih, cocok dinikmati kapan saja mulai dari camilan sore, suguhan keluarga, hingga ide jualan.

Baca juga: Resep Cimol Bojot, Jajanan Khas Garut yang Mulai Melegenda

Selain bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur, proses pembuatannya pun terbilang cepat dan tidak membutuhkan teknik rumit. 

Tidak heran jika lumpia ubi menjadi salah satu menu yang banyak dicari, terutama oleh mereka yang ingin menyajikan camilan lezat namun tetap hemat dan praktis.

Berikut ini resep mudah dan praktis membuat lumpia ubi yang bakal bikin ketagihan:

Bahan:

3 ubi ungu sedang

2 sdm gula

1 sdm skm (sesuai selera)

Keju quickmelt (potong dadu)

Kulit lumpia

Cara membuat:

1. Kupas ubi ungu dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. 

2. Hancurkan ubi ungu hingga halus. Tambahkan 2 sdm gula, susu kental manis, kemudian uleni hingga kalis.