Ayam Gongso, Resep Mudah Ayam Pedas, Manis, Gurih Khas Semarang

2. ½ jempol jahe

3. 15 butir cabai utuh

4. 1 buah tomat merah iris

5. 3-4 sdm kecap manis

6. 1 sdm saus tiram

7. ½ sdt lada

8. 1 sdt penyedap

9. 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara memasak:

Langkah 1

Rebus paha ayam potong dan masukkan 4 sdt kaldu ayam bubuk. Rebus hingga ayam setengah matang. Kemudian tiriskan ayam. (Simpan air rebusan ayam)

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus dalam pan dengan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah dan jahe. Masukkan ayam yang sudah direbus. Tambahkan sedikit air rebusan ayam. Tambahkan bumbu seasoning lainnya. Masukkan tomat dan cabai rawit utuh, kemudian aduk-aduk sebentar.

Ayam gongso siap dinikmati.

Masakan ayam gongso sangat mudah dan praktis untuk dimasak di rumah. Sangat cocok sebagai hidangan untuk dimakan bersama keluarga.

Selamat mencoba.

(MG Brigita Cehnel Estri Dwi Pangastuti)