Ayam Gongso, Resep Mudah Ayam Pedas, Manis, Gurih Khas Semarang

Ringkasan Berita:

• Ayam gongso adalah hidangan khas Semarang dengan rasa pedas manis gurih yang dimasak dengan teknik tumis dan bumbu rempah yang kuat.
• Masakan ini semakin populer karena cara membuatnya praktis, namun tetap memberikan cita rasa yang kaya dan cocok untuk menu rumahan.
• Berikut resep membuat ayam gongso yang pedas, manis, gurih khas Semarang.

TRIBUNJOGJA.COM - Kuliner Nusantara selalu punya cara unik untuk memanjakan lidah, salah satunya melalui sajian khas Semarang yang kian populer, ayam gongso. 

Hidangan rumahan yang satu ini dikenal dengan cita rasa pedas manis yang khas, berpadu dengan aroma bumbu tumis yang kuat dan menggugah selera.

Ayam gongso biasanya dimasak dengan teknik ditumis bersama kecap, cabai, bawang, dan berbagai rempah yang menghasilkan rasa gurih manis yang melekat di lidah. 

Meski tampil sederhana, rasa nikmatnya membuat banyak orang ketagihan dan menjadikannya sebagai menu favorit untuk makan siang maupun makan malam.

Kini, ayam gongso tak hanya bisa dinikmati di Semarang saja. 

Banyak dapur rumahan maupun kedai makan yang mulai menghadirkan menu ini karena pembuatannya yang praktis, namun tetap kaya rasa. 

Bagi kamu yang ingin mencoba masakan khas Jawa Tengah tanpa ribet, ayam gongso bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di rumah.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Berikut resep membuat ayam gongso yang pedas, manis, gurih khas Semarang:

Bahan merebus:

1. 1 kg paha ayam (potong menjadi 4-5)

2. 1 liter air

3. 4 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

1. 20 buah cabe merah keriting

2. 8 buah cabai rawit

3. 8 butir bawang putih

Seasoning:

1. 14 butir bawang merah iris