Mie Kocok Bandung, Kuliner Legendaris yang Bikin Perut Hangat

5. Tambahkan pelengkap

Taburi bawang goreng, daun bawang, dan seledri. 

Sajikan bersama sambal, kecap manis, dan jeruk nipis sesuai selera.

Tips :

• Jika ingin rasa kuah lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu tulang atau rebus lebih lama dengan api kecil.
• Kikil bisa direbus terpisah terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasukkan ke kuah.

Meski zaman sudah modern, mie kocok tetap jadi ikon kuliner Bandung.

Banyak kedai legendaris seperti Mie Kocok Mang Dadeng dan Mie Kocok Persib yang mempertahankan cita rasa aslinya hingga kini.

Rasa gurih dari kuah kaldu, berpadu dengan kikil kenyal dan taburan bawang goreng, selalu berhasil membangkitkan selera.

Dengan harga yang terjangkau, mie kocok masih jadi hidangan favorit warga Bandung dari berbagai kalangan.

Mie kocok Bandung membuktikan bahwa kelezatan sejati tidak perlu kemewahan dan cukup dengan bahan sederhana, teknik khas, dan rasa cinta dalam memasak.

Jadi, jika belum sempat ke Bandung, coba buat di rumah. 

Siapa tahu, semangkuk mie kocok hangat bisa membawa suasana Bandung langsung ke meja makanmu.

(MG HAJAH RUBIATI)