Resep Banana Cake yang Lembut, Wangi, dan Mudah Dibuat di Rumah

Tayang: Kamis, 13 November 2025 16:36 WIB

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Hari Susmayanti

lihat foto

Resep Banana Cake yang Lembut, Wangi, dan Mudah Dibuat di Rumah

pinterest.com

Bolu Pisang - Bolu pisang adalah olahan pisang yang diolah dengan cara dipanggang atau dikukus.

Ringkasan Berita:• Pisang bisa diolah menjadi banana cake yang lembut, manis alami, dan beraroma harum khas pisang matang.
• Kue ini cocok untuk camilan keluarga karena mudah dibuat tanpa mixer, cukup menggunakan whisk atau garpu.

• Dengan bahan sederhana seperti tepung, telur, dan pisang matang, hasilnya tetap lembut dan lezat.

• Simak resep lengkap dan langkah praktis membuat banana cake lembut yang pasti disukai semua usia.

TRIBUNJOGJA.COM – Pisang bukan hanya enak dimakan langsung, tapi juga bisa diolah menjadi kue lezat yang disukai banyak orang, yaitu banana cake atau bolu pisang.

Kue ini memiliki tekstur lembut, rasa manis alami, dan aroma harum khas pisang matang.

Banana cake juga termasuk jenis kue yang mudah dibuat, bahkan bagi pemula sekalipun.

Tribunners tidak akan memerlukan alat khusus seperti mixer, cukup menggunakan whisk atau garpu untuk mengaduk adonan.

Berikut resep dan langkah membuat banana cake lembut yang cocok untuk camilan keluarga:

Bahan-bahan

3 buah pisang matang (ambon atau raja)
200 gram tepung terigu protein sedang
120 gram gula pasir
2 butir telur ayam
100 ml margarin cair atau minyak goreng
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
Sejumput garam
Keju atau cokelat sebagai topping

Langkah Pembuatan

Langkah pertama yaitu persiapkan bahan dan alat dengan memaanaskan oven pada suhu 170°C lalu olesi loyang dengan sedikit margarin dan taburi tipis tepung terigu agar tidak lengket.
Setelah itu, haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut, lalu sisihkan.
Kemudian kocok bahan basah dalam wadah, campur telur dan gula pasir lalu aduk hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
Lalu masukkan bahan kering, tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam kemudian aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya masukkan pisang yang sudah dihaluskan serta margarin cair atau minyak dan aduk dengan spatula hingga menjadi adonan lembut tanpa gumpalan.
Lalu masukkan adonan ke loyang, beri topping sesuai selera, lalu panggang selama 35–40 menit atau hingga matang dan bagian atasnya kecokelatan.
Kemudian ceek kematangan, dapat ditusuk dengan lidi, jika keluar bersih, banana cake siap diangkat. (MG Kartika Larasati)