Resep Banana Soft Cookies: Kue Kering Sederhana tapi Enak

Ringkasan Berita:

• Banana Soft Cookies hadir sebagai kue kering sederhana dengan bahan yang mudah didapat.
• Rasa manis alami pisang dan coklat berpadu dengan tekstur cookies yang lembut dan renyah.
• Cocok untuk camilan sore, bekal, atau ide jualan rumahan.

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa bilang membuat kue kering harus ribet dan membutuhkan banyak bahan?

Banyak orang berpikir bahwa kue kering hanya bisa dibuat dengan peralatan lengkap dan bahan-bahan mahal seperti mentega impor atau cokelat premium.

Padahal, kenyataannya tidak selalu begitu.

Ada banyak resep kue kering sederhana yang bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapat, bahkan dari dapur sendiri.

Salah satunya adalah Banana Soft Cookies, camilan lezat yang menggabungkan rasa manis alami dari pisang dan coklat DCC (Dark Chocolate Compound) dengan kelembutan adonan cookies yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Hasilnya adalah camilan yang bukan hanya menggugah selera tapi juga indah dipandang.

Cocok disantap bersama teh di sore, dibawa sebagai bekal, atau dijadikan ide jualan ringan rumahan.

Bahan-Bahan Banana Soft Cookies

Untuk membuat sekitar 20–25 potong cookies, siapkan bahan-bahan berikut : 

• Pisang matang 100 gram
• Butter atau margarin 100 gram
• Gula pasir 40 gram
• Palm sugar (gula merah bubuk) 60 gram
• Telur 1 butir
• Vanili 1 sendok teh
• Tepung terigu (Segitiga Biru) 190 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Dark Chocolate Compound (DCC) 150 gram, diiris kecil untuk topping

Langkah Membuat Banana Soft Cookies :

Baca juga: Resep Kue Klepon: Lembut, Kenyal, dan Lumer di Setiap Gigitan

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
Pastikan semua bahan sudah ditimbang sesuai takaran.

Pisang yang digunakan sebaiknya benar-benar matang agar manis dan mudah dilumat.

Iris juga cokelat DCC menjadi potongan kecil agar mudah dicampur dalam adonan nanti.