Resep Masakan

Praktisnya Kebangetan! Cara Membuat Gimbap Abon Telur yang Anti Gagal

Tayang: Minggu, 19 Oktober 2025 21:15 WIB

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Ikrob Didik Irawan

lihat foto

TikTok @devina.hermawan

Gimbap Abon Telur

TRIBUNJOGJA.COM - Gimbap atau yang juga dikenal sebagai Kimbab merupakan salah satu hidangan populer asal Korea Selatan.

Berupa nasi gulung rumput laut (nori), Gimbap dikenal sebagai menu yang praktis, mudah dibawa, dan kaya nutrisi karena berisi berbagai macam sayuran serta protein.

Selain populer sebagai camilan atau bekal piknik bagi orang dewasa, Gimbap juga sangat ideal diadaptasi sebagai menu bekal sekolah untuk anak-anak.

Seringkali, tantangan utama para orang tua adalah menyiapkan bekal yang tidak hanya sehat, tetapi juga menarik dan dihabiskan oleh anak.

Untuk mengatasi kebosanan bekal nasi biasa, kami hadirkan kreasi Gimbap Abon Telur.

Resep ini meminimalkan bahan isian yang rumit dan menggantinya dengan abon sapi atau ayam serta telur dadar yang gurih, menjadikannya pilihan bekal yang pasti disukai anak-anak dan super cepat dibuat.

Berikut adalah panduan lengkap dan jelas untuk membuat Gimbap Abon Telur.

Resep Gimbap Abon Telur

Bahan-bahan

Bahan nasi gimbap:

120 gr beras
50 gr beras ketan
280 ml air
2 sdt minyak wijen
½ sdt garam

Bahan telur gulung

25 gr wortel
25 gr zucchini
20 gr bayam rebus dan peras airnya
4 butir telur
1/3 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
½ sdm gula pasir
1/8 sdt merica

Bahan lainnya:

Rumput laut
Abon
Saus teriyaki
Bawang putih parut
Mayones (opsional)
Minyak wijen (untuk olesan)
Minyak goreng (untuk menggoreng telur)

Langkah Pembuatan

Masukkan beras dan bera ketan ke dalam rice cooker, lalu cuci dan masak hingga matang.
Setelah nasi matang, campurkan dengan minyak wijen dan garam, aduk rata.
Cincang kasar wortel, zucchini, dan bayam rebus.
Di dalam mangkuk pecahkan telur, masukkan wortel, zucchini, dan bayam yang sudah dicincang kasar. Masukkan garam, kaldu ayam, gula, dan merica lalu aduk sampai semua bahan tercampur.
Tuang sebagian telur ke dalam pan yang sudah diberi minyak, masak telur fengan cara digulung dan sisihkan.
Siapkan rumput laut, tuangkan nasi di atasnya lalu ratakan.
Taburkan abon dan telur di atasnya. Beri sauce teriyaki dan mayones secukupnya.
Gulung gimbap, oleh permukaan gimbap dengan minyak wijen lalu dipotong.
Gimbab abon telur siap disajikan.

Dengan Resep Gimbap Abon Telur ini, menyiapkan bekal sekolah yang bergizi, menarik, dan pasti habis dilahap si kecil bukan lagi pekerjaan yang merepotkan. Selamat mencoba! (MG Awega Yunita Sara)