Resep Sup Tahu Ala Hokben, Menu Sahur Praktis dan Mengenyangkan

2. Siapkan wajan atau panci, lalu rebus sekitar 700 ml air hingga mendidih.

3. Masukkan tahu yang sudah dipotong, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.

4. Rebus hingga tahu mengapung ke permukaan (tandanya sudah matang).
Taburkan irisan daun bawang.

5. Matikan api kompor, dan sup tahu ala Hokben siap disajikan.

Baca juga: Tumis Jamur Brokoli Tahu, Menu Praktis Buka Puasa & Sahur, Tinggi Serat dan Protein Nabati

Sup ini enak dimakan bersama nasi putih hangat.

Jika ingin rasa pedas, bisa ditambahkan taburan bon cabe atau irisan cabai rawit.

Bagi yang ingin versi lebih lengkap, sup tahu ini juga bisa ditambahkan topping seperti udang, ayam, atau telur sesuai selera.

Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, hidangan ini cocok untuk siapa saja.

Terutama anak kos atau yang tidak ingin repot di dapur dan bisa jadi comfort food andalan saat sahur. 

Selamat mencoba!

(MG Shabrina Andini)