5 Tips Menyimpan Yogurt agar Tahan Lama Hingga 2 Kali Lipat Masa Simpan

Yogurt yang melewati tanggal tersebut masih bisa aman dikonsumsi jika tidak menunjukkan tanda-tanda kerusakan, seperti bau asam berlebih, permukaan berjamur, atau tekstur yang terpisah seperti air susu terpisah dari padatan. 

Jika ragu, buang saja untuk menghindari risiko keracunan makanan.

Untuk yogurt Yunani atau yogurt kental, periksa secara visual setiap dua hari sekali.

Yogurt yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga 14 hari setelah dibuka, asalkan suhu kulkas stabil.

5.      Opsi Pembekuan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika yogurt tidak akan dikonsumsi dalam waktu dekat, pembekuan bisa menjadi solusi. 

Dengan cara menuang yogurt ke dalam kantong plastik beku atau wadah kedap udara, sisakan ruang untuk ekspansi. 

Yogurt beku dapat bertahan hingga 1–2 bulan di freezer pada suhu -18 derajat Celsius. 

Namun, ingat bahwa tekstur yogurt akan berubah setelah dicairkan akan menjadi lebih encer, sehingga lebih cocok untuk digunakan dalam smoothie, saus, atau baking daripada dikonsumsi langsung.

Untuk mencairkan, pindahkan ke rak kulkas semalaman bukan di suhu ruang agar prosesnya lambat dan aman. 

Hindari membekukan yogurt yang sudah dibuka lebih dari seminggu, karena kualitasnya sudah menurun.

Menyimpan yogurt dengan tepat tidak hanya menghemat biaya belanja bulanan, tetapi juga memaksimalkan manfaat probiotiknya bagi kesehatan usus.

Dengan menerapkan tips di atas, yogurt akan tetap segar lebih lama tanpa mengubah rasa atau nutrisi. 

Selamat mencoba dan jaga kesehatan dengan makanan probiotik berkualitas! (MG Awega Yunita Sara)