5 Tips Menyimpan Yogurt agar Tahan Lama Hingga 2 Kali Lipat Masa Simpan

Salah satu kesalahan umum yaitu meninggalkan yogurt terbuka setelah mengambil sebagian isinya.

Hal ini akan membuat udara dari luar masuk ke dalam yang dapat mempercepat oksidasi dan pertumbuhan mikroba.

Selalu memastikan tutup kemasan dikembalikan dengan rapat setelah digunakan.

Jika kemasan yang asli rusak atau hilang, maka pindahkan yogurt ke dalam wadah kaca atau plastik kedap udara yang bersih.

Wadah ini tidak hanya mencegah kontaminasi dari bau makanan lain di kulkas, tetapi juga menjaga kelembapan yogurt agar tidak mengering.

Direkomendasikan penggunaan wadah berbahan stainless steel atau kaca borosilikat, karena bahan ini aman untuk makanan dan mudah dibersihkan.

Sebelum digunakan ada baiknya cuci wadah dengan air hangat dan sabun antibakteri.

3.      Hindari Kontaminasi Silang dengan Makanan Lain

Kulkas sering menjadi tempat penyimpanan berbagai bahan makanan, tetapi yogurt mudah menyerap bau dan bakteri dari sekitarnya.

Jangan menyimpan yogurt di dekat makanan yang memiliki bau kuat, seperti bawang, ikan, atau daging mentah.

Selain itu, gunakan rak terpisah atau lapisan plastik untuk memisahkan yogurt dari buah-buahan yang menghasilkan gas etilena seperti apel atau pisang, karena gas ini dapat mempercepat pembusukan.

Saat mengambil yogurt jangan menggunakan sendok yang sama dengan makanan lain, karena hal ini dapat memperkenalkan bakteri asing ke dalam yogurt.

Jadi gunakan sendok bersih saat mengambil yogurt.

4.      Periksa Tanggal Kedaluwarsa dan Tanda Kerusakan

Meskipun tips penyimpanan yogurt dapat memperpanjang umur yogurt, tetapi selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan.