Cabai Mahal, Ibu Rumah Tangga di Kulon Progo Pilih Bubuk Cabai Sebagai Alternatif Bahan Masak

TRIBUNJOGJA.COM, KULON PROGO - Mahalnya harga cabai merah keriting saat ini turut berimbas pada kebutuhan pangan sehari-hari keluarga di Kulon Progo.

Ibu rumah tangga pun harus memikirkan berbagai alternatif lain yang bisa menggantikan cabai segar.

Seperti diungkapkan Mekar, ibu rumah tangga di Kapanewon Wates.

Ia mengatakan cabai jadi salah satu bahan wajib yang ia sediakan untuk membuat sambal di rumah.

"Sebab anak-anak saya suka makan yang agak pedas jadi harus tetap menyediakan cabai," ujarnya ditemui di Pasar Bendungan, Wates, Rabu (08/10/2025).

Namun harga cabai merah keriting yang mahal membuat Mekar harus lebih berhemat untuk membelinya.

Meski begitu, bukan berarti dia kehabisan akal dalam membuat masakan pedas.

Salah satunya menggunakan bubuk cabai yang bisa menggantikan cabai segar.

Apalagi saat ini sudah cukup banyak produsen bubuk cabai dengan berbagai varian sesuai kebutuhan.

"Jadi ya menyesuaikan saja, kalau memang lagi sulit ya dipermudah saja," kata Mekar.

Siasat serupa ia lakukan juga dalam menyikapi harga kelapa yang mahal sehingga berpengaruh pada harga santan.

Ia kini mengandalkan santan kemasan yang lebih murah sebagai bahan memasak.

Meski begitu, Mekar tetap berharap ada kebijakan yang tepat agar harga bahan pangan tidak membebani masyarakat namun tetap adil. Terutama agar ada kesesuaian harga.

"Kalau bisa harganya turun, tapi petani sebagai produsen juga tetap bisa dapat untung," jelasnya.

Fluktuatifnya harga cabai juga membuat pedagang pasar ikut pusing.