1. Pawon Wetan atau Pawon Sekulanggen

2. Pawon Kilen atau Pawon Gebulen

3. Pawon Patehan

4. Pawon Prabeya

5. Pawon Gondokusuman

Selain kelima pawon utama tersebut, ada juga Pawon Karaton Kilen yang terletak di kediaman Sri Sultan Hamengku Buwono X.

6. Pawon Karaton Kilen

Pawon ini berfungsi menyiapkan hidangan sehari-hari untuk Sultan.

Baca juga: Sejarah Keraton Yogyakarta, Histori Sejak Perjanjian Giyanti 1755 sampai Kemerdekaan RI 1945

Baca juga: Sejarah Cepuri Parangkusumo, Tempat Upacara Labuhan dan Ziarah di Utara Pantai Parangkusumo

Pawon Ageng di Kraton Jogja dipimpin oleh seorang juru masak yang dibantu beberapa staf. 

Secara keseluruhan, tim masak di dapur Keraton Yogyakarta disebut sebagai “Boja”.

Fungsi masing-masing Pawon Keraton Yogyakarta berbeda-beda. 

Sejak dahulu sampai sekarang, Pawon Keraton Yogyakarta selalu mengalami perubahan sesuai dengan keperluan dan perkembangan zaman.

Berikut penjelasan tentang Pawon Keraton Yogyakarta, lengkap dengan masing-masing lokasi dan fungsinya.

1. Pawon Wetan (Pawon Sekulanggen)

Pawon Wetan atau yang disebut pula Pawon Sekulanggen terletak di area kompleks Pelataran Magangan Keraton Yogyakarta.