Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM - Banyak masyarakat sengaja menghindari daging kambing karena dianggap berbahaya bagi kesehatan saat dikonsumsi berlebihan.
Tentu segala sesuatu yang dikonsumsi secara berlebih akan membahayakan. Bahkan, sayur wortel yang sehat pun jika dikonsumsi berlebihan bisa memberikan efek buruk bagi tubuh yakni kulit kuning.
Terlepas dari berbagai mitos yang tersebar di masyarakat soal efek buruk daging kambing bagi kesehatan, tapi ternyata daging kambing juga punya manfaat penting.
Baca juga: Cara Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tak Mudah Bau
Melansir Healthline, Jumat (8/7/2022), berikut sejumlah manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi daging kambing.
1. Tinggi zat besi
Siapa sangka, ternyata daging kambing yang banyak ditakuti masyarakat itu malah kaya akan zat besi.
Setiap 3 ons (85 gram) daging kambing mengandung sekitar 3,2 miligram (mg) zat besi.
Jangan salah, jumlah tersebut hampir dua kali lipat lebih besar daripada jumlah zat besi yang terkandung dalam daging sapi.
Sebab, daging sapi tanpa lemak dengan porsi sama hanya mengadung 1,8 mg zat besi. Sementara itu, daging ayam bagian dada dengan porsi sama hanya mengandung 0,42 mg zat besi.
Lantas apa fungsi nutrisi zat besi untuk tubuh manusia?
Zat besi adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan tubuh manusia. Jika tidak ada zat besi dalam jumlah yang cukup, tubuh manusia tidak bisa membuat hemoglobin.
Seperti diketahui, hemoglobin adalah protein yang ditemukan dalam sel darah merah. Fungsi hemoglobin yaitu membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Tanpa zat besi, maka proses penyaluran oksigen ke seluruh tubuh bisa terganggu.
Selain itu, zat besi juga sangat penting untuk proses pengaturan suhu tubuh, mendukung kekebalan tubuh, serta memproduksi energi.
Baca juga: Jelang Idul Adha, Kenali 4 Manfaat Daging Sapi dan Kandungan Nutrisinya
2. Mengandung kalium