Baca tanpa iklan
Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang tinggi kandungan kalium.
Bagi yang belum tahu, kalium adalah mineral penting yang mendukung kinerja tubuh.
Kalium berperan dalam membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi sel, terutama sel saraf danotot.
Setiap 3 ons daging kambing mengandung sekitar 344 mg kalium. Jumlah tersebut merupakan 10 persen dari jumlah kalium harian yang harus dikonsumsi agar tubuh tetap sehat dan bugar.
3. Mengandung vitamin B12
Daging kambing adalah bahan makanan yang menjadi salah satu sumber vitamin B12.
Tubuh manusia membutuhkan vitamin B12 untuk memproduksi energi dalam sel-sel tubuh.
Selain itu, vitamin B12 juga mampu mendukung fungsi sel saraf dan membantu pembentukan sel darah merah.
Melansir Healthline, ada pula manfaat vitamin B12 yaitu meningkatkan daya ingat, dan membantu mencegah penyakit jantung.
Vitamin B12 jyuga berperan dalam mencegah anemia, menyehatkan tulang, mencegah osteoporosis, serta menyehatkan rambut, kulit, dan kuku.
Baca juga: CARA Mudah Menyantap Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol dan Tensi Naik
4. Rendah lemak dan rendah lemak jenuh
Daging kambing adalah bahan makanan tinggi protein yang rendah kandungan lemak dan lemak jenuh.
Kalori daging kambing juga lebih sedikit daripada daging lainnya. Karenanya, jika dikonsumsi dalam jumlah cukup, daging kambing bisa bermanfaat bagi orang ingin menurunkan berat badan.
Dalam setiap 3 ons daging kambing, hanya terdapat 1 gram (gr) lemak jenuh.
Sebagai perbandingan, daging sapi tanpa lemak dengan porsi sama mengandung sekitar 2 gr lemak.
Baca juga: RESEP RAHASIA Bakso Daging Sapi Super Kenyal Anti Gagal ala Chef Devina Hermawan
Konsumsi makanan rendah lemak jenuh menjadi penting agar tubuh terhindari dari gangguan kesehatan seperti penumpukan lemak di pembuluh darah yang bisa berujung pada serangan jantung atau stroke (Tribunjogja.com/ANR)