Daftar Makanan Khas Daerah Asal Jawa, Sumatera, Bali, Papua, Maluku, Kalimantan

Ayam utuh dibumbui dengan rempah Bali, dibungkus daun pisang dan dikukus/dibakar, rasanya gurih dan pedas.

12. Se’i Sapi – Nusa Tenggara Timur

Daging sapi asap khas Kupang, disajikan dengan sambal lu’at, aromanya sangat khas dan menggugah selera.

Makanan Khas dari Maluku dan Papua

13. Papeda – Papua & Maluku

Bubur sagu lengket yang disantap dengan ikan kuah kuning, papeda adalah makanan pokok masyarakat timur Indonesia.

14. Ikan Bakar Colo-Colo – Maluku

Ikan segar yang dibakar dan disajikan dengan sambal colo-colo berbahan rica, bawang, dan jeruk nipis.

Keanekaragaman makanan khas daerah di Indonesia bukan hanya menjadi cermin kekayaan budaya, tetapi juga peluang ekonomi yang besar.

Pemerintah melalui Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus mendorong promosi kuliner daerah.

Sebagai bagian dari program "Indonesia Spice Up the World", yang menargetkan peningkatan ekspor bumbu dan promosi restoran Indonesia di luar negeri.

Melestarikan makanan khas daerah adalah bagian dari menjaga identitas bangsa.

Di tengah arus globalisasi, kuliner tradisional tetap menjadi akar budaya yang memperkuat jati diri Indonesia di mata dunia.

(MG/Anggitya Trilaksono)