Segudang Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Biji selasih biasanya dikonsumsi sebagai topping minuman atau campuran makanan penutup seperti misalnya es buah, smoothie, oatmeal, hidangan pasta, dan lain sebagainya. 

Biji selasih atau dikenal juga dengan nama ilmiah Ocimum basilicum adalah bibit dari tanaman basil (basil seeds). Cara mengolahnya yakni dengan merendam dalam air terlebih dahulu agar teksturnya berubah menjadi lebih lembut. 

Meski banyak digunakan sebagai topping, ternyata biji selasih memiliki beragam kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan.

Dikutip Tribunjogja dari laman Hello Sehat Kemenkes RI, berikut kandungan zat gizi di dalam 100 gram biji selasih :

- Protein: 14,8 gram (g).
- Lemak: 13,8 g.
- Karbohidrat: 63,8 g.
- Serat: 22,6 g.
- Kalsium: 122 miligram (mg).
- Magnesium: 31,55 g.
- Besi: 2,27 mg.
- Zinc: 2 mg.

Baca juga: 8 Manfaat Timun Suri, Buah yang Banyak Diolah untuk Menu Buka Puasa

Dari berbagai kandungan tersebut, ini manfaat biji selasih untuk kesehatan tubuh :

1. Menurunkan kolesterol

Dalam studi terbitan Pakistan Journal of Biotechnology, disebutkan penelitian pada pasien dengan penyakit kardiovaskular yang mengonsumsi ekstrak suplemen biji selasih menunjukkan penurunan kolesterol dan trigliserida darah.

Ini karena kandungan asam α-linolenat (ALA) dan asam linoleat (LA).
Dengan demikian, biji selasih bisa menjadi pilihan makanan yang baik dikonsumsi untuk membantu mengurangi kolesterol tinggi. 

2. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan mineral dalam biji selasih mampu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Kalsium dibutuhkan untuk memelihara tulang dan mendukung struktur tulang serta gigi. 

Selain itu, bibit dari tanaman basil ini mengandung magnesium yang dapat membantu menguatkan tulang serta mencegah osteoporosis. 

3. Baik untuk sistem pencernaan

Biji selasih kaya akan pektin. Pektin adalah jenis serat larut yang dapat membantu melembutkan feses serta mempercepat pergerakan makanan di saluran pencernaan. Alhasil, risiko sembelit dapat berkurang.

Selain itu, pektin dapat bertindak sebagai prebiotik untuk menyeimbangkan populasi mikroorganisme baik di dalam usus.