Manfaat Konsumsi Telur Setengah Matang untuk Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Telur menjadi salah satu bahan pokok dan mudah untuk mengolah menjadi berbagai jenis makanan.  

Telur memiliki kandungan nutrisinya yang lengkap seperti protein, vitamin, zat antioksidan, lemak, fosfor, dan selenium.  

Untuk mendapat manfaat lebih banyak dari nutrisi ini, bisa mengkonsumsi dengan cara memasak telur setengah matang.
 
Manfaat telur setengah matang bagi kesehatan juga beragam. Ini karena makin lama dan makin panas suhu saat kita memasak telur, maka makin banyak nutrisi yang hilang.

Memasak telur terlalu lama juga dapat meningkatkan jumlah kalori, terutama jika telurnya digoreng.

Maka dari itu, agar manfaatnya bisa diperoleh secara maksimal, cara mengolah dan konsumsi telur setengah matang perlu dilakukan dengan tepat.

Manfaat telur setengah matang tidak hanya sekedar enak untuk dimakan, nyatanya konsumsi telur setengah matang juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut adalah daftar nutrisi telur setengah matang :

1. Lemak jenuh 432 g
2. Kolesterol 186 mg
3. Natrium 122 mg
4. Kalium 55 mg
5. Lemak (total) 65 g
6. Gula 49 gr
7. Protein 51 g
8. Karbohidrat (total) 49 g

Baca juga: Melindungi Kulit dengan Mengenal Manfaat dan Kerugian Terpapar Sinar Ultraviolet

Manfaat Telur Setengah Matang

Berikut berbagai manfaat telur setengah matang jika diolah dengan cara yang tepat :  

1. Meningkatkan Massa Otot

Kandungan protein dalam telur baik untuk otot.  Namun, selain memasukan telur setengah matang sebagai menu makanan harian, sebaiknya imbangi dengan latihan angkat beban agar massa otot makin bertambah dan otot makin kuat.

2. Menguatkan Tulang

Kandungan protein dan vitamin D yang dapat menguatkan tulang, sehingga risiko terkena osteoporosis dan patah tulang bisa berkurang.

Agar manfaat telur diperoleh secara maksimal untuk kesehatan tulang maupun otot, olahraga secara rutin dan jangan lupa lakukan pemanasan dan pendinginan terlebih dahulu agar terhindar dari cedera akibat olahraga.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin yang ada pada telur bermanfaat menjaga kesehatan mata.

Kedua kandungan ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit mata yang dipengaruhi usia, seperti katarak dan degenerasi makula.

4.  Menurunkan Berat Badan

Kandungan protein dalam telur setengah matang juga dapat menurunkan berat badan. Protein dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan menekan rasa lapar sehingga asupan kalori harian berkurang.

Untuk menikmati manfaat ini, sebaiknya masak telur dengan cara direbus agar tidak menambah kalori.

5. Menurunkan Kolesterol

Konsumsi telur setengah matang juga mampu menurunkan kolesterol jahat atau LDL. Manfaat ini diperoleh dari kandungan omega-3 di dalamnya.

Untuk menikmati manfaat telur setengah matang sebagai penurun kolesterol, pilihlah jenis telur omega-3 yang dapat ditemukan di supermarket terdekat.

6. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke

kadar HDL atau kolesterol baik yang tinggi dalam telur setengah matang sehingga dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit tersebut.

Hal yang Perlu Dihindari

Meski manfaat telur dikaitkan dengan mencegah risiko terkena penyakit jantung dan stroke sekaligus menurunkan kolesterol, sebaiknya batasi asupan kuning telur secara berlebihan karena bagian ini mengandung banyak lemak yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat.

Manfaat telur setengah matang untuk kesehatan memang beragam, tetapi sebaiknya batasi konsumsinya.

Makan telur yang tidak matang sempurna bisa meningkatkan risiko terkena penyakit infeksi, seperti tipes.

Konsumsi telur setengah matang perlu dihindari pada beberapa orang, seperti ibu hamil, ibu menyusui, bayi, dan orang yang memiliki gangguan daya tahan tubuh.(*)