8 Manfaat Mengkonsumsi Terong Bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Terong merupakan tanaman terna yang berasal dari India dan Sri Lanka.

Terong dengan nama latin Solanum melongena merupakan kerabat dekat dengan kentang dan leunca.

Di Indonesia terong seringkali digunakan sebagai sayuran yang diolah menjadi makanan seperti balado terong, sayur lodeh, dan sambal terong yang dimakan bersama dengan nasi atau hanya sekedar lalapan dan dikukus.

Terong memiliki bentuk dan warna yang bermacam-macam, seperti hijau bulat, ungu panjang, hijau panjang, dan kuning serta hitam.

Terong mengandung banyak nutrisi dan vitamin seperti lemak, kalori, karbohidrat, sodium, serat, protein, gula, zat besi, mineral, asam folat, vitamin A, K, C, B1, B2, B3, B9, B12, dan vitamin E.

Baca juga: Resep Stik Terong Krispi Saus BBQ, Super Mudah dan Murah

Terong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, yaitu diantaranya:

1.    Mencegah kanker

Kandungan antioksidan dalam terong mampu mencegah tubuh dari paparan radikal bebas untuk mencegah tumbuhnya sel kanker, seperti asam klorogenat.

Asam ini juga memiliki efek antivirus dan antibakteri.

2.    Menurunkan risiko penyakit jantung

Zat antioksidan bernama nasunin dalam terong dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, antioksidan juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

3.    Menurunkan risiko penyakit diabetes

Kandungan serat dan polifenol dalam terong mampu menurunkan kadar gula darah dan mengurangi penyerapan gula serta meningkatkan hormon insulin dalam darah.

Sehingga mampu melindungi tubuh dari risiko penyakit diabetes.

4.    Mencegah tubuh dari infeksi virus dan bakteri