BAHAYA Makan Kue Lebaran Berlebihan, Simak Penjelasan Ahli Gizi Berikut Ini

“Cara satu-satunya ya sadar diri. Jangan buka toples nastar di saat yang salah (yaitu) ketika lapar. Ciciplah satu buah sehabis makan besar,” tegasnya.

Penjelasan Spesialis Gizi Klinik di Rumah Sakit St. Carolus Summarecon Serpong

Sementara itu, dihubungi Kompas.com secara terpisah, Spesialis Gizi Klinik di Rumah Sakit St. Carolus Summarecon Serpong, yaitu Dr. dr. Yustina Anie Indriastuti, Sp.GK, M.Sc, menjelaskan bahwa mayoritas kue lebaran di atas terbuat dari beberapa bahan. 

Bahan pembuat kue tersebut di antaranya tepung terigu atau tepung gandum, gula, mentega, susu dan keju.

"(Kue Lebaran) tinggi karbohidrat simpleks yang mudah diserap, dan cepat meningkatkan glukosa atau kadar gula darah," kata Yustina. 

Ia pun menjelaskan, konsumsi kue-kue yang manis secara berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah, dan dalam jangka waktu lama bisa menyebabkan kegemukan maupun obesitas. 

Bahaya terlalu banyak konsumsi kue Lebaran secara berlebihan juga bisa mengurangi gizi seimbang terutama bila dikonsumsi terus-menerus. 

Pasalnya, lanjut Yustina, makanan terlalu manis cepat memberikan sensasi kenyang sehingga porsi makan pun berkurang. 

Baca juga: Awas Diabetes! Catat Segini Ukuran Gula Darah Normal Orang Sehat

"Di samping itu, makanan yang mengandung karbohidrat simpleks atau murni, menyebabkan gula darah cepat turun dan cepat menimbulkan lapar, sehingga cenderung mengonsumsi kue-kue tersebut dalam jumlah banyak," terangnya. 

Seperti pendapat Tan, Yustina juga memperingatkan penderita diabetes untuk berhati-hati ketika mengonsumsi kue kering Lebaran.

Sebab, kata Yustina, kue kering Lebaran dapat menyebabkan hiperglikemia atau kadar gula darah tinggi. 

"Sebaiknya, makan kue lebaran dalam satu hari (sebanyak) 2 sampai 3 kali per hari 50 hingga 100 kkal, atau konsumsi nastar 10 gram sebanyak 1 sampai 2 buah,” jelasnya. 

Selain itu, Anda juga perlu mengetahui kondisi kesehatan serta status gizi. Dengan demikian, pada saat silaturahmi di momen Idul Fitri Anda dapat menghindari konsumsi makanan manis yang berlebihan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Konsumsi Kue Lebaran Berlebihan, Apa Bahayanya? Ini Kata Dokter" ( Penulis : Zintan Prihatini | Editor : Shierine Wangsa Wibawa )