Bisa Gantikan Daging, Daftar 5 Bahan Makanan Mengandung Protein Tinggi

TRIBUNJOGJA.COM - Tubuh manusia membutuhkan asupan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air setiap hari agar dapat menjalankan fungsinya.

Nah, untuk mendapatkan asupan protein, biasanya orang akan mengonsumsi produk hewani seperti daging, telur, atau susu. 

Meskipun demikian, sebenarnya masih ada bahan makanan lain yang juga mengandung protein tinggi selain produk hewani. Apa sajakah bahan makanan itu?

Baca juga: Mengenal Manfaat Pare, Si Pahit yang Berfungsi Sebagai Pengendali Gula Darah

Dikutip Tribunjogja.com dari Women’s Health Magazine, Jumat (11/11/2021), berikut enam bahan makanan sederhana yang tinggi kandungan protein:

1. Edamame

Beberapa orang masih salah mengira bahwa edamame adalah kacang polong. Padahal, Edamame berbeda dari kacang polong. Sebab, ketika dibuka, edamame memiliki bentuk seperti kacang kedelai. 

Makanan yang satu ini cocok untuk dikonsumsi sebagai bahan sup atau bisa juga dikonsumsi secara langsung dengan cara direbus dan dibumbui dengan sedikit garam untuk menambah rasa.

Lantas, mengapa Edamame masuk dalam daftar ini?

Setiap satu cup atau satu gelas edamame mengandung 224 kalori, 18,4 gram protein, 7,75 gram lemak dengan 2,11 gram lemak jenuh, 13,8 gram karbohidrat, 3,38 gram gula, 205 miligram natrium, dan 8 gram serat. 

Jumlah protein edamame tergolong tinggi jika dibandingkan produk kacang lain.

Baca juga: Tidak Bahaya, Inilah Manfaat Buka Puasa Pakai Es Atau Minuman Dingin

2. Tahu

Bukan tanpa alasan mengapa tahu masuk ke dalam daftar ini.

Tahu terbuat dari kedelai yang mengandung protein tinggi. Protein ini sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Bahkan, asam amino esensial yang terkandung dalam kedelai mampu mengemas protein dengan cara yang mirip seperti makanan hewani.  

Itulah mengapa, produk kedelai cocok dikonsumsi sebagai pengganti daging agar tubuh mendapatkan cukup protein.

Anda dapat mengolah tahu menjadi berbagai macam masakan sesuai selera, mulai dari masakan asin, asam, sampai manis. Tak hanya dijadikan lauk, tahu juga bisa diolah menjadi aneka camilan.

Untuk diketahui, setiap 100 gram tahu mengandung 76 kalori, 8 gram protein, 4,8 gram lemak dengan 0,7 gram lemak jenuh, 1,9 gram karbohidrat, 7 miligram natrium, 0,3 gram serat.

Baca juga: Tips Merawat Rambut Kering dengan Telur dan Alpukat

3. Almond 

Tahukah Anda? Ternyata mengonsumsi 6 - 8 butir kacang Almond dalam sehari bisa memungkinkan Anda mendapatkan banyak asupan protein. 

Itulah mengapa kacang Almond banyak dijadikan camilan bagi orang yang menerapkan gaya hidup vegetarian dan vegan. 

Satu porsi Almond atau setara satu cup (gelas) utuh, mengandung 828 kalori, 30,3 gram protein, 71,4 gram lemak dengan 5,43 gram lemak jenuh, 30,8 gram karbohidrat, 6,22 gram gula, 1,43 miligram natrium, dan 17,9 gram serat. 

Baca juga: Cegah Omicron dengan Konsumsi 5 Kombinasi Jus Buah Segar Ini

4. Susu kedelai

Susu kedelai adalah alternatif susu hewani yang paling favorit di kalangan masyarakat. Meskipun termasuk minuman, tapi susu kedelai perlu masuk dalam daftar ini karena kandungan proteinnya memang tinggi.

Sebab, selain mudah dibeli di pasaran, susu kedelai juga tergolong ekonomis. Apalagi, kandungan nutrisi yang ada di dalamnya juga lengkap. 

Setiap segelas susu kedelai mengandung 105 kalori, 6,34 gram protein, 6,34 gram lemak dengan 0,5 gram lemak jenuh, 12 gram karbohidrat, 8,91 gram gula, 115 miligram natrium, dan 0,49 gram serat.

Baca juga: Bosan Ngopi? Coba Kunjungi Kedai Teh di Jogja Ini, Asyik untuk Nongkrong Sore Hari 

5. Tempe

Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipilih untuk menggantikan daging. 

Sebab, produk makanan yang juga terbuat dari kedelai ini memiliki kandungan protein tinggi. 

Selain mengandung protein tinggi, tempe juga sangat fleksibel karena dapat dioleh menjadi berbagai macam makanan, baik sebagai lauk maupun camilan. 

Bahkan, sekarang ada juga industri yang memproduksi kue berbahan utama tempe. 

Sebagai informasi, setiap porsi tempe atau setara dengan satu cup tempe, mengandung 319 kalori, 33,7 gram protein, 17,9 gram lemak dengan 4,22 gram lemak jenuh, 12,7 gram karbohidrat, 14,9 miligram natrium, dan 7 gram serat.

Itulah bahan makanan yang dapat Anda konsumsi sebagai pengganti daging. Di antara lima bahan makanan di atas, manakah yang paling Anda suka? (*)