Konsumsi Kurma saat Berbuka Puasa Bisa Bikin Tubuh Lebih Bugar

Serat itu membantu proses pencernaan makanan.

“Serat merupakan komponen pangan yang tidak dapat dicerna oleh sistem pencernaan manusia, tetapi keberadaannya dapat membuat lambung dan usus menjadi meruah, sehingga gerak peristaltiknya menjadi lebih teratur,” jelas Ambar.

“Hal ini sangat membantu mengefektifkan proses pencernaan yang terjadi, sehingga zat gizi yang terkandung dalam makanan dapat terserap tubuh dengan lebih sempurna,” tambahnya.

Baca juga: 7 Khasiat Kurma yang Cocok Jadi Menu Saat Berbuka Puasa

Guru Besar Teknologi Pangan UWM itu menyatakan, kondisi gerak peristaltik lambung dan usus yang teratur pasca mengkonsumsi kurma dapat mencegah konstipasi atau sembelit dan potensial mencegah terjadinya kanker colon atau usus besar.

Konsumsi kurma juga mencegah ambeien, mengendalikan diabetes dengan menurunkan kadar gula darah yang tinggi, serta dapat pula mengikat kolesterol, sehingga kadar kolesterol darah menjadi lebih terjaga.

Kurma juga menandung mineral berupa kalsium dan magnesium, yang berperan menjaga kontraksi otot, jantung, sistem saraf, serta bersama-sama Natrium mampu menyeimbangkan metabolisme tubuh.

Sedangkan, magnesium sangat diperlukan dalam proses penghasilan energi serta berperan dalam pembentukan struktur tulang dan juga pembentukan DNA. 

“Kalsium dan Magnesium sangat berguna dalam perkembangan tulang dan gigi, serta mampu mengurangi peradangan dalam tubuh,” jelasnya. ( Tribunjogja.com )