Kesehatan

Konsumsi Kurma saat Berbuka Puasa Bisa Bikin Tubuh Lebih Bugar

Memakan kurma saat berbuka puasa ternyata membuat tubuh lebih bugar dan bisa mengendalikan diabetes.

Penulis: Ardhike Indah | Editor: Gaya Lufityanti
(SHUTTERSTOCK/MAMA_MIA)
Ilustrasi buah kurma 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Ardhike Indah

TRIBUNJOGJA.COM - Memakan kurma saat berbuka puasa ternyata membuat tubuh lebih bugar dan bisa mengendalikan diabetes .

Pakar Teknologi Pangan dari Universitas Widya Mataram (UWM), Prof Dr Ir Ambar Rukmini MP menjelaskan, kurma mengandung kalori tinggi dan dapat dimanfaatkan dengan cepat oleh tubuh

Ia mengungkap, karakter kurma tersebut dapat menjadikan tubuh lebih bugar usai mengkonsumsi buah, dan bisa terhindar dari potensi radikal bebas.

“Itulah kenapa saat orang berpuasa dianjurkan mengonsumsi tiga butir kurma saat berbuka karena setara dengan makan satu piring karena jumlah kalorinya 70 kilo kalori (kkal),” kata Dosen Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan itu, Selasa (5/4/2022).

Baca juga: Berapa Jumlah Konsumsi Kurma yang Aman Bagi Penderita Diabetes Selama Puasa?

Dikatakannya, sebutir kurma memiliki berat sekitar delapan gram.

Kandungan kalori sekitar 23 kkal, yang berasal dari 96 persen karbohidrat, 3 persen protein, dan 1 persen lemak.

Apabila diurai lebih rinci, maka kandungan gizi kurma per 100 gramnya (± 13 butir) adalah 63,35 gram gula, 8 gram serat, 2,45 gram protein, 0,39 gram lemak, 2 miligram Natrium, 656 miligram Kalium; dengan kalori total sebesar 299 kkal.

Satu hal yang istimewa dari kalori kurma, kata dia, dapat dimanfaatkan dengan cepat oleh tubuh karena energinya dapat langsung diserap. 

“Kalau kita buka puasa mengonsumsi kurma dalam sekejap dapat menjadikan tubuh lebih bugar. Hal inilah yang menjadi dasar dalam anjuran untuk membatalkan puasa saat berbuka dengan tiga butir kurma,” bebernya.

Selain kadar kalorinya tinggi, kurma mengandung berbagai vitamin yang sangat diperlukan tubuh. 

Setiap 100 gram kurma mengandung 9 IU vitamin A; 0,05 miligram vitamin B1; 0,06 miligram vitamin B2; dan 1,2 miligram vitamin B3. Kemudian, di dalam kurma terdapat vitamin C dalam jumlah cukup tinggi. 

Baca juga: Bolehkah Penderita Diabetes Makan Kurma? Simak Penjelasannya Berikut Ini

Komposisi vitamin A dan vitamin C memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh, yakni dapat berperan sebagai antioksidan.

“Saya mengategorikan kurma merupakan makanan yang baik untuk dikonsumsi setiap hari, tidak hanya saat menjalankan ibadah puasa saja,” ujar dia.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jogja
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved