Breaking News:

Kuliner

Ikan Beracun Jadi Sajian Kuliner Mewah di Jepang,Butuh Keahlian Khusus Memasaknya,Ikan Apa Gerangan?

Ikan Beracun Jadi Sajian Kuliner Mewah di Jepang,Butuh Keahlian Khusus Memasaknya,Ikan Apa Gerangan?

(SHUTTERSTOCK/PELEBONG)
Sashimi ikan buntal (fugu), sajian khas Jepang 

TRIBUNJOGJA.COM - Indonesia sebagai negara maritim kaya akan hasil laut. Protein hewani dari ikan melimpah ruah di Indonesia.

Beberapa jenis ikan menjadi makanan harian di tanah air. Ikan Lele, Nila dan Bandeng adalah ikan yang lazim dikonsumsi harian oleh masyarakat Indonesia.

Kandungan omega dan gizi lain yang ada dalam daging ikan, menjadi pilihan cerdas bagi mereka yang ingin memperoleh manfaat yang baik bagi tubuh.

Ikan Lele menjadi salah satu yang populer di Indonesia sebagai ikan yang dikonsumsi harian. 

Selain negara Indonesia, Jepang juga dikenal sebagai negara dengan masyarakat yang gemar mengkonsumsi ikan.

Bahkan ikan yang terkenal beracun, di Jepang bisa dihidangkan menjadi sajian yang lezat, namanya ikan Buntal.

Dikutip dari kompas.com, Ikan buntal atau disebut juga ikan fugu di Jepang dihidangkan sebagai hidangan mewah dengan harga mahal.

Baca juga: Cerita Perjuangan Anak Petani dari Desa Turgak Lampung jadi Lulusan Tercepat di UNY dengan IPK 3,88

Tidak sembarang orang bisa mengolah ikan buntal dengan menghilangkan racunnya.

Pemerintah Jepang secara ketat mengontrol siapa saja yang bisa mengolah ikan buntal.

Dilansir dari Business Insider, koki yang memasak ikan buntal perlu mengikuti ujian ekstensif sebelum mereka diizinkan secara hukum untuk menyajikan ikan buntal.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved