Inilah Sederet Manfaat Kolang Kaling Untuk Kesehatan Pencernaan Dan Ginjal

Buah siwalan juga memiliki kadar protein dan lemak yang sangat rendah, yakni di bawah 1% dengan jumlah serat yang sedikit.

Selain karbohidrat dan protein, buah siwalan, antara lain mengandung zat gizi sebagai berikut (dalam jumlah 100 gr):

Fosfor 0,14

Zat besi 0,4 gram

Vitamin C 13,25 mg

Vitamin B1 sebanyak 3,9

Oleh karena kandungan senyawa tersebut, buah siwalan dan legen yang dihasilkan dari pohon siwalah akhirnya dianggap bisa membantu kesehatan fungsi ginjal/ Bahkan, ada beberapa jenis legen (tergantu dari kualitas pohon) yang dipercaya bisa mengobati penyakit impotensi dan menambah air mani.

Legen sendiri mengandung gula, protein, lemak, dan mineral yang cukup. Tapi, perlu adanya ketelitian saat hendak mengonsumsi legen.

Pasalnya ada juga penjual yang memalsukan legen ini. Legan yang baik hanya mampu bertahan selama 2 hari.

Setelah itu, legen akan mengandung alkohol sehingga memabukan, biasanya dikenal dengan sebutan atau nama minuman tuak.

Tips memilih kolang kaling dan siwalan yang baik

Untuk memperoleh kualitas kolang kaling dan siwalan yang baik, Anda sebaiknya menyimak tips yang diberikan Hindah J. Muaris, sebagai berikut:

Pilihlah kolang kaling dan siwalan yang masih segar

Daging buah berwarna putih alami

Daging buah tidak berlendir, rasa netral, serta aroma tidak asam