Dukung Optimalisasi Tumbuh Kembang Anak, Orang Tua Wajib Penuhi Kebutuhan Seratnya Setiap Hari

“Beberapa contoh makanan kaya serat, yaitu ada sereal sarapan dari gandum utuh, roti gandum dan oats, barli dan gandum hitam. Ada juga buah-buahan seperti pir, melon dan jeruk. Kemudian sayuran seperti brokoli, wortel, dan jagung manis,” kata Prof Tati.

Ditambahkannya, penting bagi di kecil untuk mengkonsumsi serat dalam jumlah cukup sesuai AKG yang telah ditentukan berdasarkan kelompok umur. 

“Untuk anak usia 1-3 tahun, dibutuhkan setidaknya 19 gram serat setiap hari. Dalam bentuk makanan, 19 gram serat ini setara dengan hampir 2 kilogram wortel rebus atau 1,2 kilogram pepaya,” jelasnya.

Baca juga: Sebanyak 1.150 Calon Jemaah Haji di Klaten Kembali Batal Berangkat ke Tanah Suci

Prof Tati mengungkap, jumlah ini umumnya cukup sulit dipenuhi melalui makanan yang dikonsumsi sehari-hari dalam sekali makan. 

Oleh karena itu, dalam merencanakan pola makan serat sesuai kebutuhan anak, orang tua sebaiknya dapat mengatur jadwal makan serat untuk membiasakan anak menyantap makanan yang kaya kandungan serat dalam beberapa kali sehari.

“Diatur, misal tidak hanya di makanan utama, tapi juga di makanan tambahan seperti selingan atau camilan. Ini dilakukan agar kebutuhan serat harian anak tercukupi,” tandasnya. (ard)