Jenis-jenis Karbohidrat dan Pengaruhnya Terhadap Kadar Gula Darah

Strukturnya membuatnya cepat dan mudah dicerna dan karena banyak makanan olahan mengandung jenis karbohidrat yang tinggi, mereka berisiko meningkatkan kadar gula darah Anda. 

Terlalu banyak karbohidrat sederhana ini terkait dengan masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes tipe 2 .

Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat kompleks cenderung tidak dimurnikan dan mempertahankan serat yang secara alami terdapat dalam makanan, yang berarti kita mencernanya lebih lambat dan akibatnya, cenderung tidak meningkatkan kadar gula darah. Karbohidrat kompleks dapat ditemukan dalam sayuran dan biji-bijian seperti beras merah.

Meskipun lebih sehat untuk makan lebih banyak karbohidrat kompleks, "semua karbohidrat ini berguna bagi tubuh kita," kata Lambert. 

Menambahkan bahwa tidak apa-apa makan sedikit gula, tetapi yang penting adalah makan semua karbohidrat dalam jumlah sedang.

Orang dengan diabetes tipe 1 atau 2 mungkin perlu mengurangi karbohidrat sederhana dan harus berhati-hati tentang asupan gula mereka. 

Namun, kata Lambert, "bagi kebanyakan orang yang sehat dan aktif, karbohidrat (baik sederhana maupun kompleks) adalah bagian penting dari diet seimbang". (*/Health Insider)