TRIBUNJOGJA.COM - Jenis beras tertentu memang membawa manfaat bagi kesehatan dan mengandung nutrisi dan serat. Akan tetapi ia juga mengandung karbohidrat, yang dapat meningkatkan indeks glikemik (GI) Anda .

Indeks Glikemik ini merupakan patokan yang dapat membantu Anda memantau diabetes dan menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.

Apakah nasi aman untuk penderita diabetes?

Beras sendiri mengandung karbohidrat tinggi, tetapi apakah Anda harus mengurangi nasi jika Anda menderita diabetes? Anda boleh makan nasi jika Anda mengidap diabetes, tapi kuncinya adalah jenis dan ukuran porsinya.

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang bagaimana nasi dapat memengaruhi gula darah dan insulin, dan bagaimana Anda dapat menjadikan nasi sebagai bagian hidup yang sehat.

Baca juga: Daftar Sayuran Terbaik untuk Penderita Diabetes Tipe 2 : Rendah Kadar Glikemik dan Kaya Serat

Beras Putih, Beras Merah, dan Berisiko Diabetes

Penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan nasi putih dalam jumlah yang lebih tinggi lebih mungkin untuk mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan dengan orang yang hampir tidak mengonsumsinya.

Di sisi lain, beras merah ternyata memiliki efek sebaliknya.

Beras merah tidak hanya tidak menyebabkan diabetes, tetapi sebenarnya juga melindungi dari diabetes.

Artinya, orang yang mengonsumsi lebih banyak nasi merah memiliki risiko lebih rendah untuk terkena diabetes.

Sebagai informasi bahwa beras merah adalah bentuk bulir yang belum diolah, sedangkan nasi putih adalah bentuk yang lebih diolah.

Beras merah masih memiliki bekatul berserat tinggi, kuman bernutrisi tinggi, dan komponen endosperm bertepung, sedangkan nasi putih hanya memiliki endosperm bertepung.