Beras Merah atau Beras Putih, Mana yang Lebih Aman Bagi Penderita Diabetes?

TRIBUNJOGJA.COM - Jenis beras tertentu memang membawa manfaat bagi kesehatan dan mengandung nutrisi dan serat. Akan tetapi ia juga mengandung karbohidrat, yang dapat meningkatkan indeks glikemik (GI) Anda .

Indeks Glikemik ini merupakan patokan yang dapat membantu Anda memantau diabetes dan menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.

Apakah nasi aman untuk penderita diabetes?

Beras sendiri mengandung karbohidrat tinggi, tetapi apakah Anda harus mengurangi nasi jika Anda menderita diabetes? Anda boleh makan nasi jika Anda mengidap diabetes, tapi kuncinya adalah jenis dan ukuran porsinya.

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang bagaimana nasi dapat memengaruhi gula darah dan insulin, dan bagaimana Anda dapat menjadikan nasi sebagai bagian hidup yang sehat.

Baca juga: Daftar Sayuran Terbaik untuk Penderita Diabetes Tipe 2 : Rendah Kadar Glikemik dan Kaya Serat

Beras Putih, Beras Merah, dan Berisiko Diabetes

Penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan nasi putih dalam jumlah yang lebih tinggi lebih mungkin untuk mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan dengan orang yang hampir tidak mengonsumsinya.

Di sisi lain, beras merah ternyata memiliki efek sebaliknya.

Beras merah tidak hanya tidak menyebabkan diabetes, tetapi sebenarnya juga melindungi dari diabetes.

Artinya, orang yang mengonsumsi lebih banyak nasi merah memiliki risiko lebih rendah untuk terkena diabetes.

Sebagai informasi bahwa beras merah adalah bentuk bulir yang belum diolah, sedangkan nasi putih adalah bentuk yang lebih diolah.

Beras merah masih memiliki bekatul berserat tinggi, kuman bernutrisi tinggi, dan komponen endosperm bertepung, sedangkan nasi putih hanya memiliki endosperm bertepung.

Beragam jenis beras, apakah melati, basmati, atau arborio, bisa berwarna putih atau cokelat, tergantung pengolahannya.

Baca juga: Ini Sinyal dari Tubuh Pertanda Diabetes Sudah Siap-siap Menyerang Anda

Apakah Beras Berbahaya bagi Penderita Diabetes?

Nasi memiliki indeks glikemik yang tinggi dan banyak karbohidrat. Artinya nasi bisa dengan cepat menaikkan glukosa darah ke level yang sangat tinggi.

Makan banyak makanan tinggi glisemik dapat meningkatkan resistensi insulin dan mempersulit pengendalian gula darah Anda.

Nasi pilaf, risotto, nasi goreng, nasi kukus, nasi casserole dan sup, dan hidangan nasi lainnya mungkin terasa enak dan mengenyangkan, tetapi nasi kaya akan karbohidrat.

Beras merah, tampaknya lebih sehat. Ini sama tingginya dengan karbohidrat dan memiliki indeks glikemik yang hanya sedikit lebih rendah dari beras putih, tetapi ia bisa meningkatkan sensitivitas insulin.