Breaking News:

Berita Kesehatan

Daftar Sayuran Terbaik untuk Penderita Diabetes Tipe 2 : Rendah Kadar Glikemik dan Kaya Serat

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa sayuran terbaik untuk diabetes tipe 2 adalah sayuran yang memiliki kadar glikemik rendah dan kaya serat

Penulis: Mona Kriesdinar | Editor: Mona Kriesdinar
medicalnewstoday.com
Ilustrasi sayuran 

TRIBUNJOGJA.COM - Menderita diabetes tipe 2 tidak berarti harus menghindari makanan yang enak. Anda masih tetap bisa menikmati makanan enak dan mengenyangkan, terutama dari bahan sayur-sayuran.

Sebagai informasi, yang dimaksud dengan makan sehat bagi penderita diabetes adalah tentang pengelolaan ukuran porsi makan dan bagaimana mengatur keseimbangan nutrisi yang cermat.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa sayuran terbaik untuk diabetes tipe 2 adalah sayuran yang memiliki indeks atau kadar glikemik (GI) rendah, kaya serat, atau tinggi nitrat yang bisa menurunkan tekanan darah.

Baca juga: Memahami Berapa Ukuran Kadar Gula Darah Normal dan Apa Saja Ciri-cirinya Ketika Naik

Daftar sayuran terbaik untuk penderita diabetes tipe 2

Mengonsumsi berbagai macam makanan, termasuk campuran sayuran tertentu, dapat membantu penderita diabetes tetap sehat sambil menikmati berbagai makanan.

Sayuran rendah kadar glikemik

Peringkat kadar glikemik suatu makanan menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap glukosa dari makanan itu. Tubuh menyerap gula darah jauh lebih cepat dari makanan tinggi kadar glikemik dibandingkan makanan rendah kadar glikemik.

Penderita diabetes harus makan sayuran dengan skor GI rendah untuk menghindari lonjakan gula darah.

Baca juga: Mudah Dilakukan, Berikut 12 Cara Mencegah Penyakit Diabetes Tipe 2

Tidak semua sayuran aman bagi penderita diabetes, dan beberapa memiliki GI tinggi. Kentang rebus, misalnya, memiliki GI 78.

Skor GI untuk beberapa sayuran populer adalah:

- Kacang hijau beku memiliki skor 39 pada indeks GI.
- Skor wortel 41 saat direbus dan 16 saat mentah.
- Brokoli skor 10.
- Tomat skor 15.

Baca juga: Perbedaan Gejala Diabetes Tipe 1 dan Diabetes Tipe 2 yang Perlu Anda Ketahui

Sayuran rendah GI juga aman bagi penderita diabetes, seperti:

Halaman
123
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved