Volume Sampah Sisa Makanan di DIY Capai 96 Ton Perhari

Porsi itu cukup untuk tiga hingga empat orang. Jika sampah makanan itu merupakan sisa nasi, tentu ada 96 juta gram nasi yang terbuang, karena untuk satu ton sama dengan 1 juta gram.

Jumlah tersebut mencukupi apabila kebutuhan makan perharinya per satu individu masyarakat DIY hanya sebanyak 114 gram beras untuk 3.842.932 jiwa di tahun 2019.

"Memang banyak sekali yang terbuang. Utamanya dari rumah makan dan resto ya. Kalau di desa-desa sangat minim," ungkapya.

Pertegas Aturan

Menanggapi hal itu, DLHK DIY berencana membuat peraturan mengenai sanksi bagi konsumen supaya tidak menyia-nyiakan makanan.

Beberapa opsi di antaranya pemberlakuan denda kepada masyarakat yang tidak menghabiskan makanan saat berkunjung ke rumah makan atau resto.

Namun, saat disinggung kapan langkah serius tersebut akan disusun, Sutarto masih perlu mempertimbangkan banyak hal.

"Tidak mudah merubah kebiasaan seseorang. Namun, kami memang harus mengarah ke sana. Meski dalam ajaran agama sudah ada, tapi masyarakat suka berlebih-lebihan, padahal sudah lebih dari cukup," tegas dia.

Rencana itu pun sepertinya hanya akan menjadi sebuah wacana saja. Karena, pihaknya mempertimbangkan kesiapan sektor dari pemilik rumah makan dan juga pihak-pihak lain.

"Hubungannya kan banyak, jadi perlu dimatangkan. Untuk saat ini ya kami imbau kepada masyarakat supaya bijak dalam mengkonsumsi makanan," ungkapnya.

Meski rencana pemberlakuan denda tersebut dipastikan akan mudah rutuh, pihaknya tetap memikirkan jalan lain.

Untuk saat ini saja misalnya, pengolahan limbah organik termasuk makanan sisa tersebut selama ini diambil untuk dijadikan campuran pakan ternak.

"Ada yang mengambil memang. Ya sejauh ini hanya sebatas itu saja," tutupnya. (*)