5 Makanan Khas Indonesia, Cita Rasa Nusantara Mendunia

Banyak wisatawan asing yang pertama kali mengenalnya di Indonesia, lalu mencoba membuatnya kembali setelah kembali ke negaranya.

Berbagai konten resep vegetarian di media sosial juga sering menampilkan gado-gado sebagai inspirasi menu sehat.

Kini, di sejumlah restoran Indonesia di luar negeri, gado-gado sering dijadikan menu andalan yang mewakili cita rasa Nusantara.

Dengan bahan utama sayuran segar dan saus kacang yang kaya rempah, gado-gado menjadi bukti bahwa makanan sehat juga bisa kaya rasa dan menggugah selera.

5. Soto : Sup Hangat yang Jadi Comfort Food Dunia

Soto merupakan sup tradisional Indonesia yang berkuah kuning hasil perpaduan rempah seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.

Setiap daerah memiliki versi soto yang berbeda, misalnya Soto Betawi dengan santan, Soto Lamongan dengan koya, atau Soto Medan yang memiliki cita rasa lebih kuat.

Popularitas soto terus meningkat sejak pemerintah menjadikannya salah satu makanan nasional Indonesia.

Melalui program promosi kuliner seperti Indonesia Spice Up The World, soto diperkenalkan ke berbagai negara sebagai menu yang ramah di lidah internasional.

Kini, di kota-kota besar seperti Tokyo, Sydney, hingga Amsterdam, sudah ada restoran yang menjual Soto Ayam Indonesia.

Banyak pengunjung lokal memberikan ulasan positif karena rasanya yang ringan namun beraroma khas rempah.

Hal ini menunjukkan bahwa soto telah menjadi salah satu hidangan Indonesia yang mampu bersaing di pasar global.

Kelima makanan tersebut menjadi cerminan betapa kayanya warisan kuliner Indonesia.

Setiap bumbu, aroma, dan cara memasak menyimpan cerita panjang tentang budaya dan tradisi masyarakat Nusantara.

Dengan dukungan promosi digital, kreativitas pelaku kuliner, serta peran masyarakat Indonesia di luar negeri, makanan tradisional Indonesia kini semakin dikenal dunia.

Jika keaslian resep dan kualitas bahan terus dijaga, bukan tidak mungkin di masa mendatang nama Indonesia akan semakin harum sebagai salah satu pusat kuliner dunia. (MG HAJAH RUBIATI)