Mengenal Carabikang: Salah Satu Kuliner Favorit di Pasar Ngasem Yogyakarta

TRIBUNJOGJA.COM - Yogyakarta menjadi salah satu destinasi wisata yang banyak dikunjungi oleh wisatawan.

Selain wisata sejarahnya, destinasi wisata kuliner di Jogja juga cukup banyak diminati wisatawan asing maupun lokal.

Pasar Ngasem menjadi salah satu destinasi kuliner yang cukup dekat dengan pusat kota. 

Destinasi Wisata ini banyak menjadi sasaran para wisatawan karena letaknya yang dekat dengan Keraton Jogja dan Taman Sari sebagai tempat wisata populer.

Di Pasar Ngasem banyak sekali terdapat kuliner tradisional yang bisa didapatkan di sana.

Mulai dari jajanan tradisional hingga makanan khas rumahan dengan berbagai menu.

Salah satu jajanan tradisional di pasar Ngasem yang menjadi sasaran para wisatawan adalah kue Carabikang.

Carabikang merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.

Carabikang sendiri terbuat dari tepung beras, telur, santan, dan gula pasir.

Kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan gurih santan.

Biasanya Carabikang dibuat dengan warna yang variatif dan bentuk seperti bunga mekar yang cukup menarik perhatian.

Berbagai varian warna dan bentuknya yang cantik menjadi salah satu daya tarik para pembeli.

Carabikang juga masuk ke dalam Serat Centhini atau yang disebut juga sebagai ensiklopedia kebudayaan Jawa.

Dalam Serat Centhini sendiri, Carabikang tercatat sudah ada sejak Abad ke-18.

Carabikang memiliki arti filosofis yang cukup dalam sebagai makanan tradisional.