Masakan Tanpa Digoreng? Inilah 5 Masakan dengan Cara Dikukus dan Dipanggang

TRIBUNJOGJA.COM - Mengurangi konsumsi makanan yang digoreng adalah langkah tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Proses penggorengan menggunakan minyak berlebih sering kali menambah kadar lemak dan kolesterol pada makanan.

Sebagai alternatif, metode memasak dengan cara dikukus dan dipanggang bisa menghasilkan hidangan yang tetap lezat, bergizi, dan tentunya lebih sehat.

Berikut lima resep pilihan yang bisa Tribunners coba di rumah.

1. Ikan Kerapu Kukus Jahe

Ikan kerapu kukus jahe adalah salah satu masakan yang memiliki rasa segar dari ikan berpadu dengan aroma jahe yang khas.

Bahan utama yang dibutuhkan pada masakan ini adalah ikan kerapu, jahe, bawang putih, kecap asin, dan daun bawang.

Dan cara pengolahan masakan ini cukup dengan mengukus ikan bersama bumbu hingga matang kemudian siram dengan minyak wijen panas sebelum disajikan.

2. Ayam Panggang Madu

Ayam panggang madu adalah masakan dengan bahan dasar daging ayam yang dipanggang dengan olesan madu, bawang putih, kecap manis, dan sedikit jeruk nipis.

Masakan ini memiliki ciri khas pada kulitnya yang berwarna coklat keemasan dengan cita rasa manis dan gurih sehingga meresap hingga ke dalam daging.

Ayam panggang madu termasuk ke dalam hidangan yang cocok untuk menu makan malam keluarga karena tanpa mengandung minyak berlebih.

3. Tahu Kukus Isi Sayur

Tahu kukus isi sayur merupakan salah satu masakan alternatif sehat dari tahu isi goreng.

Tahu kukus isi sayur memiliki isian berupa wortel, kol, dan daun bawang yang ditumis lalu dimasukkan ke dalam tahu kemudian dikukus hingga matang.