Resep Misoa Ayam Pedas: Kehangatan Mie Halus dengan Sentuhan Pedas yang Menggugah Selera
Resep ini tidak hanya praktis untuk dibuat, tetapi juga menjanjikan cita rasa yang akan memuaskan lidah, terutama saat cuaca sedang dingin.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Hari Susmayanti
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Misoa-Ayam-Pedas.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM – Misoa merupakan mie halus berbahan dasar tepung terigu khas Tionghoa, telah lama dikenal sebagai hidangan yang lembut dan menenangkan.
Berbeda dengan mie biasa, teksturnya yang lembut dan tipis menjadikannya pilihan sempurna untuk disajikan berkuah.
Kali ini akan menghadirkan variasi misoa ayam pedas, sebuah kreasi yang memadukan kehangatan misoa dengan topping ayam giling yang kaya rasa, gurih, manis, dan tentu saja pedas.
Resep ini tidak hanya praktis untuk dibuat, tetapi juga menjanjikan cita rasa yang akan memuaskan lidah, terutama saat cuaca sedang dingin.
Sensasi pedas dari bumbu dan cabai bubuk yang digunakan akan memberikan keunikan tersendiri pada hidangan berkuah klasik ini.
Resep Misoa Ayam Pedas
Bahan-bahan
Bahan:
- 150 gr paha ayam giling
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar kol
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 ½ sdt gochugaru / cabai bubuk
- 2 pcs misoa
- 600 ml air
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Langkah Pembuatan
Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris kol, daun bawang dan cincang cabai rawit.
Panaskan minyak, tumis bawang putih di api sedang kecil hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan sebagian bawang putih.
Masukkan bawang merah dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, saus tiram, saus sambal, cabai bubuk dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga matang.
Masukkan kol dan daun bawang, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan misoa, masak hingga matang kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
Misoa ayam pedas siap disajikan selagi hangat.
Misoa ayam pedas adalah hidangan comfort food yang sederhana namun memuaskan.
Kelembutan misoa yang berpadu sempurna dengan kuah pedas gurih menjadikannya pilihan ideal untuk menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.
Selamat mencoba resep praktis dan lezat ini di rumah! (MG Awega Yunita Sara)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/20262403-ide-sisa-hidangan-lebaran.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/20261603-Resep-Kue-Sagu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/20261403-ketupat-sayur.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/13032026-Bihun-Kuah-Laksa.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Telur-Dadar-Saus-Mentega.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Pizza-Tahu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Salt-Pepper-Chicken.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/ayam-goreng-terasi-daun-jeruk.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Tempe-Salted-Egg.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/opor-ayam-bumbu-jinten.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Jagung-Susu-Keju.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Luk-Chup.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Bolu-Pisang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Telur-Dadar-Ceria.jpg)