Resep Menu Sahur Ramadhan 2026: Sup Jamur Enoki Tinggi Protein

TRIBUNJOGJA.COM – Menu sahur sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberi energi yang cukup untuk menjalani puasa sepanjang hari.

Salah satu cara sederhana adalah memilih makanan yang mengandung protein dan tetap mudah dicerna.

Sup jamur enoki dengan ayam cincang bisa menjadi pilihan praktis untuk sahur. 

Memasak menu ini juga relatif cepat karena semua bahan dimasak dalam satu wajan atau panci.

Cocok bagi yang ingin menyiapkan sahur tanpa perlu waktu memasak yang lama.

Resep Sup Jamur Enoki dengan Ayam Cincang

Bahan-bahan (2–3 porsi):

1 bungkus jamur enoki, bersihkan akarnya lalu potong menjadi dua bagian

250 gram daging ayam cincang

2 butir telur ayam, kocok lepas

2 batang daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang

2 sendok makan minyak goreng

300 ml air matang

Baca juga: Resep Buka Puasa Ramadan 2026: Es Cendol Manis Segar Rendah Kalori

Bumbu, Takaran Sesuai Selera:

*(Campur dalam satu mangkuk)