Resep Bola-Bola Ubi Cokelat Lumer, Ide Menu Takjil Manis dan Simpel

1. Kupas ubi lalu potong kecil agar cepat matang. Kukus hingga benar-benar empuk (±15–20 menit).

Setelah itu, haluskan selagi hangat sampai lembut dan tidak bergerindil.

2. Masukkan tepung tapioka, gula halus, dan garam ke dalam ubi yang sudah dihaluskan.

Aduk hingga adonan bisa dipulung. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung.

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan, lalu beri potongan cokelat di tengah.

Tutup dan bulatkan hingga rapi. Pastikan cokelat tertutup sempurna agar tidak bocor saat digoreng.

4. Jika ingin bagian luar lebih renyah, gulingkan bola ubi ke tepung panir. Tekan ringan agar menempel.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola-bola ubi sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan bola-bola ubi cokelat dalam keadaan hangat agar cokelat lumer sempurna.

Baca juga: 45 Ucapan Selamat Berbuka Puasa dalam Bahasa Inggris dan Artinya

Dengan modal bahan murah dan proses pembuatan mudah, bola-bola ubi cokelat dapat menjadi rekomendasi takjil rumahan yang lezat.

Sekaligus peluang usaha yang menguntungkan. 

Selamat mencoba!

(MG Shabrina Andini)