Tips Praktis Cara Menyimpan Jamur Agar Tidak Cepat Berlendir dan Segar

Jamur sebaiknya disimpan di dalam lemari es pada suhu sekitar 1-4 derajat Celsius. 

Suhu dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri dan jamur lain yang menyebabkan pembusukan.

4.      Pisahkan Jamur yang Sudah Terpotong

Jika jamur sudah dipotong, simpan dalam wadah tertutup rapat dan gunakan secepat mungkin, idealnya dalam 1-2 hari, karena jamur yang sudah dipotong lebih cepat rusak.

5.      Gunakan Kertas Tisu

Letakkan selembar kertas tisu di dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembapan berlebih. 

Ganti kertas tisu secara berkala agar jamur tetap kering.

6.      Periksa Kondisi Jamur Secara Berkala

Selalu cek kondisi jamur setiap hari. 

Jika ditemukan jamur yang mulai berlendir atau berubah warna, segera pisahkan agar tidak merusak jamur lainnya.

Untuk penyimpanan jangka panjang, jamur dapat dibekukan setelah dibersihkan dan dipotong sesuai kebutuhan. 

Sebelum dibekukan, jamur sebaiknya direbus atau ditumis sebentar untuk menjaga tekstur dan rasa. 

Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong freezer khusus agar kualitasnya tetap terjaga.

Menyimpan jamur dengan benar sangat penting untuk menjaga kesegarannya dan mencegah timbulnya lendir yang tidak diinginkan. 

Dengan mengikuti tips di atas, jamur dapat bertahan lebih lama dan tetap aman dikonsumsi. 

Selalu perhatikan kondisi jamur sebelum digunakan untuk memastikan kualitas dan kesehatan. (MG Awega Yunita Sara)