Kim’s Bar & Kitchen, Tempat Makan Elegan Bernuansa Santai di Sleman 


Laporan Reporter Tribun Jogja, Ardhike Indah

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Kim’s Bar & Kitchen hadir di Yogyakarta sebagai destinasi kuliner berkonsep modern santai yang memadukan cita rasa Jepang, Italia, dan Western dalam satu tempat.

Terletak strategis di kawasan Karang Moko, Sariharjo, Ngaglik, Sleman, restoran ini mengusung atmosfer hangat dan elegan, ideal bagi pecinta kuliner dan gaya hidup urban yang mencari tempat bersantap sekaligus bersosialisasi.

Perjalanan Kim’s dimulai dengan Pre-Opening pada 13 Juni 2025, disusul Trial Opening pada 14–20 Juni 2025 yang terbuka untuk umum.

Pada fase ini, pengunjung diajak mencicipi berbagai menu pilihan hasil kurasi tim dapur dan memberikan masukan sebelum pembukaan resmi (Grand Opening) pada 21 Juni 2025.

“Kami ingin Kim’s menjadi lebih dari sekadar tempat makan. Kami membayangkannya sebagai ruang untuk berbagi cerita dan menciptakan kenangan,” ujar Raisya Freedrich, pemilik Kim’s Bar & Kitchen, Jumat (13/6/2025)

“Konsep kami mengedepankan suasana yang santai namun tetap elegan, tempat yang pas untuk menikmati makanan lezat sambil berbincang dengan nyaman,” tambahnya, yang akrab disapa Meisye.

Interior Kim’s dirancang dengan nuansa klasik yang hangat dan homy, menciptakan pengalaman bersantap yang menggabungkan estetika ruang dengan kelezatan rasa.

Dari hidangan dingin khas Jepang, pasta Italia yang otentik, hingga steak bergaya Western, setiap sajian dirancang untuk memanjakan indera.

Menurut Chef Eli, otak kreatif di balik dapur Kim’s, menu yang disajikan mengusung konsep fusion.

“Sekitar 60 persen menu kami terinspirasi dari masakan Jepang, namun bukan otentik, lebih ke arah fusion. Sisanya merupakan perpaduan antara Western dan Italia,” jelasnya.

“Tujuannya agar bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, dari lokal hingga internasional,” tambahnya.

Lebih dari sekadar tempat makan, Kim’s Bar & Kitchen dihadirkan sebagai ruang pertemuan, berbagi cerita, dan menciptakan pengalaman yang berkesan.

Perpaduan rasa, suasana dan keramahan menjadi kekuatan utama yang ditawarkan. (*)