5 Cara Mudah Simpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet Berbulan-bulan, Jangan Dicuci

Selain itu, daging harus dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan wadah yang digunakan harus bersih dan bebas dari air. 

Jika memungkinkan, pilih wadah kedap udara untuk mencegah bakteri berkembang biak. 

Jika perlu, lapisi daging dengan plastik wrap atau kantong plastik berwarna gelap agar terhindar dari paparan cahaya yang bisa memengaruhi kualitasnya. 

4. Tulis keterangan tanggal

Anda perlu menulis tanggal saat Anda menerima daging kurban atau tanggal saat menyimpan daging kurban, kemudian ditempelkan di wadah. 

Mengapa harus diberi keterangan tanggal? Cara ini akan membantu Anda memantau masa simpan daging agar tidak lewat dari waktu ideal konsumsi. 

Keterangan tanggal juga akan mengingatkan Anda agar segera mengolah daging sebelum kualitasnya menurun. 

5. Pastikan suhu freezer ideal

Cara ideal menyimpan daging kurban di dalam freezer adalah dengan memastikan suhu ideal.

Setelah daging kambing dan daging sapi dimasukkan ke dalam wadah, Anda perlu menyimpannya di dalam freezer dengan suhu -18°C. 

Mengapa harus disimpan di dalam suhu -18°C?

Penyimpanan dalam suhu -18°C efektif untuk memperlambat aktivitas bakteri.

Suhu tersebut akan menjaga daging tetap awet dan layak konsumsi selama berbulan-bulan ke depan.

Itulah tips menyimpan daging kurban, baik daging sapi maupun daging kambing, agar awet berbulan-bulan di dalam kulkas.

Cukup mudah, bukan?

Selamat merayakan Idul Adha 2025!

(Tribunjogja.com/Kompas.com)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Simpan Daging Kurban agar Awet dan Tetap Segar hingga Berbulan-bulan"